「健康スイーツ」が人気　野菜入りアイス・ケーキ、チーズのデザート本も

　食欲の秋。甘い物に手が伸びがちだ。でも「太るのはちょっと」という消費者向けに、低カロリーやヘルシーさを前面に出した「健康スイーツ」が相次いで登場している。トマトを使ったアイスクリームの新商品や、フランスチーズを利用したデザートの簡単な作り方の提案など、関連企業が知恵を絞っている。野菜スイーツを専門に扱うケーキ店も人気だ。