В закусочной в Улан-Удэ обнаружили кишечную палочку

Кишечную палочку обнаружили сотрудники Роспотребнадзора по Бурятии в закусочной «Сайгон», расположенной по улице Гагарина 25 в Улан-Удэ. Как сообщили в пресс-службе ведомства, в ходе проверки были выявлены грубые нарушения требований санитарного законодательства, создающие угрозу для жизни и здоровья людей.

В частности, в помещении отсутствует цеховое деление, не соблюдается поточность технологических процессов, приготовление пищи осуществляется в одном производственном помещении. Кроме того, при проверке было установлено, что разделочный инвентарь в кафе не был промаркирован, также не соблюдался режим мытья кухонной и столовой посуды, отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность продуктов, не сохраняются маркировочные ярлыки на используемые продукты.

По результатам рассмотрения материалов дела Железнодорожный районный суд Улан-Удэ пришел к выводу о том, что выявленные нарушения создают угрозу здоровью посетителей и назначил наказание в виде приостановления деятельности кафе сроком на 60 дней.