Подскажите, пожалуйста, как испечь орешки со сгущенкой и печенье в вафельнице.

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, проверенные рецепты сладостей. В интернете очень много рецептов: кто добавляет в тесто крахмал с майонезом, кто пишет, что орешки жесткие получаются и т.д.  С печеньем - тоже самое: рецептов много, а какой лучше...?? Хотелось бы проверенный рецепт, бабуля в детстве пекла, орешки были тонкие, хрустящие -  вкуснятина, а от печенья запах на весь дом стоял, к сожалению, рецепты не сохранились. Спасибо всем, кто откликнется!