Мясные рулетики с сыром и зеленым луком

Ингредиенты:

• вырезка
• соль, перец
• зеленый лук
• сыр
• мука
• яйцо
• панировочные сухари

Приготовление:

1. Берем вырезку, резать лучше немного подмороженной, чтобы получалось ровно и тонко.

2. Отбиваем, солим немного во время отбивания,

выкладываем зеленый лук и тертый сыр, смешанные в равных долях, сворачиваем.

3. Обваливаем поочередно в муке, яйце, панировочных сухарях.

4. Выкладываем на горячую сковороду с маслом и обжариваем с трех сторон. Потом можно долить водички и тушить минут 10-15 на медленном огне. тогда рулеты получаются нежнее.

Приятного аппетита!