Маринованные огурцы с луком
Несложный салат – маринованные огурцы с луком.
Ингредиенты:
- Огурцы - 3 кг
- Лук репчатый - 1 кг
- Масло растительное - 4 ст. ложки
- Для заливки:
- Вода - 1 л
- Соль - 2 ст. ложки
- Сахар - 2 ст. ложки
- Перец черный горошком - 30 шт.
- Лавровый лист - 15 шт.
- Уксус 9% - 130 мл
Приготовление:
Огурцы вымыть, нарезать крупными дольками.
Лук репчатый почистить и нарезать кольцами или полукольцами.
В подготовленные банки влить масло растительное, уложить слоями огурцы и лук.
Приготовить маринад: вскипятить воду, всыпать сахар, соль, пряности, прокипятить и влить уксус.
Уложенные в банки огурцы залить горячим маринадом.
Накрыть банки подготовленными крышками и стерилизовать резаные огурцы с луком 10 минут, сразу герметично закупорить.