Сгущенное молоко с сахаром: нет, не слипнется!
0
Как оказалось, для приготовления сгущенного молока нужны всего два ингредиента: молоко и сахар. ВСЕ! Но производители все равно умудряются добавить в нее различные загустители, красители, заменитель молочного жира и т.п. Мы решили выяснить, гарантирует ли надпись «ГОСТ» безопасный состав и как определить качество цельного сгущенного молока с сахаром в домашних условиях.
Итак, пятерка наших сладких конкурсантов:
сгущенное молоко «Сибирь великая» (53 руб./1шт.) сгущенное молоко «Молпроект» (58 руб./1шт.) сгущенное молоко «Кореновского молочно-консервного комбината» (49 руб./1шт.) сгущенное молоко «Тяжин»(45 руб./1шт.) сгущенное молоко «Алексеевское»(73 руб./1шт.)
Все конкурсанты, как утверждают производители, сделаны по ГОСТу.
Правила, которыми мы руководствовались при закупке:
«Цельное сгущенное с сахаром» – именно это должно быть на этикетке. Если написано просто – сгущенка, будьте уверены, производитель добавил растительный жир для добора нужного процента жирности. На крышке изучите маркировку: после буквы М и двух цифр производителя должна идти цифра 76 – так обозначается молоко сгущенное с сахаром без всяких добавок.
Если банка вздулась – в ней буйствуют микробы. Такой десерт брать не стоит.
Проверка проходила по следующим параметрам: струйка, цвет, густота, жирность и срок хранения. Участникам также мы устроили тест-драйв в лаборатории и провели «народное голосование».
Наш вердикт: не все сгущенное молоко одинаково полезно для здоровья. Результаты «сладкого» расследования – в видеоверсии программы.
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
ИРА, КУПИ СЫРА: ВЫБИРАЕМ ЛУЧШИЙ «ГОЛЛАНДСКИЙ»
НАЙТИ ПЛОМБИР «КАК В ДЕТСТВЕ»
КОЛБАСКИ ДЛЯ ЖАРКИ: А В РАЗМЕРЕ ЛИ ДЕЛО?
Следите за новостями в наших группах «В контакте», «Одноклассниках» и «Фейсбуке».
Итак, пятерка наших сладких конкурсантов:
сгущенное молоко «Сибирь великая» (53 руб./1шт.) сгущенное молоко «Молпроект» (58 руб./1шт.) сгущенное молоко «Кореновского молочно-консервного комбината» (49 руб./1шт.) сгущенное молоко «Тяжин»(45 руб./1шт.) сгущенное молоко «Алексеевское»(73 руб./1шт.)
Все конкурсанты, как утверждают производители, сделаны по ГОСТу.
Правила, которыми мы руководствовались при закупке:
«Цельное сгущенное с сахаром» – именно это должно быть на этикетке. Если написано просто – сгущенка, будьте уверены, производитель добавил растительный жир для добора нужного процента жирности. На крышке изучите маркировку: после буквы М и двух цифр производителя должна идти цифра 76 – так обозначается молоко сгущенное с сахаром без всяких добавок.
Если банка вздулась – в ней буйствуют микробы. Такой десерт брать не стоит.
Проверка проходила по следующим параметрам: струйка, цвет, густота, жирность и срок хранения. Участникам также мы устроили тест-драйв в лаборатории и провели «народное голосование».
Наш вердикт: не все сгущенное молоко одинаково полезно для здоровья. Результаты «сладкого» расследования – в видеоверсии программы.
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
ИРА, КУПИ СЫРА: ВЫБИРАЕМ ЛУЧШИЙ «ГОЛЛАНДСКИЙ»
НАЙТИ ПЛОМБИР «КАК В ДЕТСТВЕ»
КОЛБАСКИ ДЛЯ ЖАРКИ: А В РАЗМЕРЕ ЛИ ДЕЛО?
Следите за новостями в наших группах «В контакте», «Одноклассниках» и «Фейсбуке».