Соус чимичурри. Очень просто и очень вкусно!
Настолько вкусный соус под рыбу и мясо , что съедается сразу.
Вариантов этого латиноамериканского соуса множество . Вы можете сделать самый простой из петрушки, чеснока и винного уксуса. Все . Просто взбить все в блендере.
Я же взяла тоже простые продукты , которые есть на рынке.
Примерное соотношение : пол пучка петрушки , пол пучка кинзы , один крупный зубчик чеснока , чтобы не перебивал запаха всего остального , пол чайной ложки соли , чуть сахара и где то пол столовой ложки винного уксуса . Еще целый зеленый перец и маленький зеленый перец чили , очищенный от семян . Все взбила в блендере с подсолнечным маслом , масла 2-3 ст ложки , сухой ореганно.
Выравнивайте по своему вкусу . Он должен быть чуть кисловатым . Мне чем тот напомнил ткемали Действительно вкусный , пикантный соус . В котором можно мариновать мясо , подавать его отдельно.
Ребенок сьел остатки с лавашом. Степень измельчения соуса выбирайте сами .
Можете оставить так:
Это фото не мое , просто показываю структуру.
Я взбила до пастообразного состояния, петрушка уже чуть жестковата.
Поделилась Оксана.