Вкусно и сытно: яичница по-турецки на завтрак

В Турции для этой яичницы есть название – Менемен. Многие едят ее с белым хлебом и огурцом. Это блюдо получается сытным и вкусным, оно отлично подходит для завтрака.

Необходимые ингредиенты репчатый лук – 1 шт.;болгарский перец – 1 шт.;помидоры – 2 шт.;яйца – 2-3 шт.;растительное масло, соль, перец – по вкусу. Как приготовить яичницу по-турецки На разогретую сковороду всыпьте мелко нарезанный лук. Его нужно обжаривать на среднем огне до прозрачности, после чего добавьте болгарский перец.

Пока лук и перец готовятся, с помидоров следует снять кожуру, а далее – перетереть их с помощью сита, затем добавить в сковороду, пишет Povar.ru.

Немного упарьте овощи, добавьте взбитые венчиком яйца. Тщательно все перемешайте.

В последний момент добавьте соль и перец, снова перемешайте и выложите на тарелку. Сверху можно добавить паприку и зелень.