Салат "Курица в перьях"
Знали ли вы о таком салатике, который носит оригинальное название, а именно «Курица в перьях»? Улыбнулись? Вот и здорово! У меня тоже появилась улыбочка, когда я услышала название данного лакомства, который впервые я попробовала на не рождении подруги.
Подруга у меня еще та кулинарка, ежегодно, как наготовит оригинальных блюд, что только ручку с бумагой доставай, да все записывай. Поэтому, все те, кто приходят к моей подруге на день рождение, заряжаются не только прекрасным настроением, но и списком интереснейших блюд. Трудно ответить откуда подруга берет эти рецептики, но поверьте, то они красиво оформлены, то имеют такое название, что нарочно и не придумаешь. Вот так и появилось в моей кулинарной книге это необычное блюдо.
Картофель и морковь необходимо отварить в немного подсоленной воде. Я, чтобы не тратить на это время, делаю это заранее. Также поступаю и с куриным филе.
Отварные овощи очистите.
Затем на терке натрите картофель.
С белокочанной капусты снимите верхние листики, вымойте ее водой, нарежьте.
На тарелку выложите кусочки мяса.
Затем выложите равномерно картофель.
Таким же образом поступите с морковью и с капустой.
Каждый слой следует промазывать майонезом. Хотя салат "Курица в перьях" не менее вкусным получается, если его просто заправить оливковым маслом.
Салатик украсьте петрушечкой или любой другой зеленью. Кстати, по традиционному рецепту, в салат еще добавляется нарезанный зеленый лук, я же исключила этот компонент.
Салат «Курица в перьях» готов!