Идеальный соус для всего // Еда с Алексеем Зиминым

Шикарных холодных соусов для всего существует тьма — от майонеза до кетчупа, от соевого до табаско. Пондзу, чимичурри, винегрет — им буквально несть числа. Фабричные и сделанные вручную, они отлично справляются и с мясом, и с рыбой, и с овощами. Я знал человека, который пил слабосоленый «Киккоман» просто из бутылки, в чистом виде.