Домашняя аджика по-абхазски: пошаговый рецепт вкусной закуски

Домашнюю аджику по-абхазски можно подавать к столу сразу после приготовления. Однако иногда ее делают в качестве заготовки на зиму. «Профиль» подобрал простой пошаговый рецепт этой вкусной закуски.

Необходимые ингредиенты зеленый болгарский перец – 4 шт.;жгучий зеленый перец – 1 шт.;чеснок – 2 зубчика;сахар – 1 ч. л.;соль – 1 щепотка;кинза, петрушка, укроп, зеленый лук – 100 г;чаман – 0,5 ч. л.;паприка молотая 1 ч. л. Как приготовить домашнюю аджику по-абхазски Очистить зеленый болгарский перец, удалить семена и плодоножки. Мякоть перца поместить в блендер.

Надеть одноразовые перчатки перед работой со жгучим перцем, рекомендует Povar.ru. Его нужно очистить от семян, а после поместить в блендер.

Добавить в блендер зелень и зубчики чеснока. Добавить молотую паприку и чаман.

Взбить все до однородной массы, добавив небольшое количество соли и сахара.

Аджика готова. Ее останется лишь переложить в заранее подготовленную емкость. Аджику можно добавлять ко многим блюдам, а готовится эта закуска достаточно быстро. «Профиль» подобрал для этого еще один простой, но вкусный рецепт.