Арбуз, инжир, дыня: блюда с сезонными продуктами, которые еще можно успеть попробовать

Тост с инжиром

Uilliam's

ул. Малая Бронная, 20а

В этом сентябре вspecialменю ресторана Uilliam's вернулся полюбившийся гостям тост с инжиром. Мягкую булочку бриошь сначала вымачивают в сливочном льезоне, а далее обжаривают до золотистой корочки. Сверху выкладывается сливочный крем и карамелизированный инжир. Насладиться французским завтраком и неспешно понаблюдать за жизнью города из окон ресторана можно ежедневно с 8:30 до 16:00.

Ленивые вареники с сезонными персиками

FLØR

Чистопрудный бул., 23, стр. 2

Во FLØR готовят домашние, душевные и понятные завтраки. В меню можно найти и ностальгические позиции, которые напомнят одетстве. Например, ленивые вареники из нежного творога в заварном креме, которые сейчас подаются с персиком и фисташками, —идеальное блюдо для неспешного утра. Завтраки воFLØRможно заказывать с 11:00 до 14:00 ежедневно.

Дынный сорбет

PINCH

Большой Палашевский пер., 2

Для продления теплого сезона бренд-шеф PINCH приготовил специальный десерт, соединив два яркихвкуса, гарантированно напоминающих о лете: дыню и арбуз. Из пюре дыни готовится освежающий сорбет и подается с кубиками арбуза и листьями мелиссы. Таким легким десертом предлагают завершать ужин.

Теплый арбуз с халуми

«Публика»

ул. Старая Басманная, 18, стр. 4

Сочетание арбуза с сыром становится все популярнее в ресторанах. И внедавно открывшейся «Публике»в меню есть теплый арбуз с солоноватым, мягким, тающим во рту сыром халуми, который поливается маслом тархуна. Отличное решение для дружеских посиделок за бокалом вина.

Инжирв соусе «Красное вино»

800°С Contemporary Steak

Большой Патриарший пер., 6/1

Шеф-повар Сергей Балашов ввел в меню инжир, подчеркнув этим сезонным продуктом вкус более нейтральных основных ингредиентов. Так, красиво завершить обед или ужин предлагают легким десертом —инжиром в соусе «Красное вино» под кремом из греческого йогурта с пеканом и лепестками миндаля.

Арбуз со страчателлой

Moriarty Bar&Kitchen

ул. Рочдельская, 15, стр. 35

Если вам хочется чего-то легкого и незамысловатого, арбуз со страчателлой — именно то, что вам подойдет. Шеф-повар Иван Иванов соединяет сочный арбуз с копчеными красными томатами, желтыми помидорами, страчателлой и украшаеткедровыми орешками и слайсами редиса,сбрызгивая зеленым маслом.

Шоколадно-миндальный торт синжиром

Lilu Kitchen

ул. Рождественская, 11

В идеальном осеннем десерте, по версии Lilu Kitchen, насыщенные шоколадно-миндальные коржи, прослоенные заварным кремом, дополняются спелым инжиром и миндальными лепестками.