В Москве презентуют первый гид «Мишлен» для туристов
Крупнейший в мире гастрономический рейтинг Michelin впервые присвоит звезды известным столичным шеф-поварам и ресторанам Москвы. Презентации гида пройдет 14 октября в концертном зале «Зарядье».
«Уже через месяц мы узнаем, кого отметят в первом в истории путеводителе «Мишлен» по российской столице», — уточнила Наталья Сергунина, заместитель мэра Москвы.
Россия станет 33-й страной, где выпускается гид Michelin, а Москва — первым городом СНГ, чьи заведения будут удостоены звезд и других специальных знаков отличия.
Ранее в российской столице побывала группа экспертов путеводителя, они анонимно посещали рестораны и кафе и оценивали в них качество блюд и обслуживания. Комиссия в Париже формирует рейтинг, согласно которому ресторану может быть присвоено от одной до трех звезд. Одна звезда является показателем высокого мастерства поваров ресторана. Две звезды свидетельствуют о том, что блюда ресторана достойны того, чтобы ради них изменили маршрут путешествия. Наивысшая оценка в виде трех звезд присваивается тем местам, ради которых стоит специально отправиться в тот или иной город.
В Москве сегодня работают свыше 15 тысяч предприятий общественного питания. За последние годы их количество выросло в 2,5 раза. Рестораны и кафе со звездой Michelin увеличат туристическую и гастрономическую привлекательность столицы и повысят интерес к отмеченным в рейтинге заведениям.
Фото: mos.ru