Новый виток Prosecco wars: Еврокомиссия сделала первый шаг к признанию хорватского аппеласьона Prošek.
Заявка из Загреба
Хорватские виноделы на протяжении многих лет пытаются добиться признания указывать историческое название своих десертных вин – Prošek. Первая попытка была предпринята еще в 2013 году. Но за две недели до вступления Хорватии в ЕС Италия заблокировала рассмотрение заявки в Брюсселе, на основании того, что название до степени смешения похоже на «просекко».
Теперь, спустя восемь лет Европейская Комиссия признала, что заявка Загреба соответствует "требованиям приемлемости и обоснованности" и приступила к публикации этого запроса в Официальном журнале ЕС.
Итальянский политик и член Европарламента Мара Биццотто уже пообещала, что возведет непреодолимые бюрократические баррикады на пути признания нового аппелласьона. У итальянцев будет 60 дней после публикации в Официальном Журнале ЕС для апелляций и комментариев.
Prošek VS Prosecco
Важно пояснить, что речь идет о стилистически разных винах: легком игристом просекко и насыщенным десертным Prošek. Последнее – это десертное вино, которое производят из автохтонных сортов богдануза, мараштина, мальвазия, плавац мали, дебит, трблян и др., подвяленных методом апассименто на соломенных матах в течение 3–4 месяцев. По своей органолептике это белое десертное вино c согревающим алкоголем, выраженной сладостью и оксидативными нотами сухофруктов, изюма и орехов.
По словам хорватского винодела Иво Дубоковича, «прошек по стилю похож на итальянские вин санто, а просекко – на белое вино с газированной водой». При этом в споре об историчности виноделы из Далмации имеют значительную фору. Производство десертных вин из подвяленного винограда в их регионе восходит еще ко временам Римской Империи и насчитывает две тысячи лет – в отличие от просекко, ставшего привычным нам игристым вином в первой половине XX века.
Верно ли считать просекко аппелласьоном?
В свете нового витка этого спора резонно вспомнить, что Prosecco DOC получил статус аппелласьона не так давно, когда сорт винограда просекко был переименован в глеру, а наименование просекко закрепили за местом происхождения. Но далеко не все специалисты считают этот ребрендинг корректным с научной точки зрения.
Ампелограф Хосе Вуйямос приводит два аргумента, по которым он использует название «просекко» именно по отношению к сорту винограда, делая это, в частности, в книге “Wine Grapes”, выпущенной вместе с Джейнсис Робинсон и Джулией Хардинг. Во–первых, правило Международного Номенклатурного Кодекса культивируемых растений гласит, что наиболее раннее название сорта является приоритетным над более поздними синонимами. В данном случае это Просекко.
Во–вторых, Глера — это общее название нескольких сортов, которые выращивают в Триесте. Наиболее часто так называют Просекко Лунго, сорт, отличающийся от Просекко Тондо, из которого в большинстве случаев производят Просекко. Нынешняя ситуация — это результат политической / экономической / маркетинговой уловки итальянцев. Изменение названия сорта, сделанное на основании преднамеренных ошибок, недействительно в ампелографии”.
С его мнением согласен, например, и Джейми Гуди, считающий, что значительное расширение территории просекко, расширение категории за счет создания розового просекко являются исключительно коммерческими ходами, не имеющими отношения к историчности и типичности продукта.
А мы можем запасаться попкорном и ждать дальнейших разбирательств в Брюсселе, в ходе которых может появиться много интересных аргументов по этой теме.
Быстрее всего новости и тексты появляются в моем канале, подписаться на который можно по ссылке.
Написал Bestwinedude на wine.d3.ru / комментировать