Заменит мясо: диетологи рассказали, какой из лесных грибов самый полезный

Грибы богаты на белок, которым на длительное время даже можно заменять мясо в своем меню. Сейчас многие грибники пытаются насобирать как можно больше белых грибов. Именно этого красавца считают самым полезным среди лесных грибов, котрые растут в нашей стране. Об этом пишет КiРmu. В чем польза белых грибов В белых грибах есть  пищевые волокна, белок, ферменты, полисахариды. Диетологи говорят, что регулярное употребление в пищу этого гриба снимает проблемы сердечно-сосудистой системы, а также помогает защищать от онкозаболеваний. Также употребление в пищу белых грибов, по мнению медиков, способствует гармоничной работе щитовидной железы, ускоряет рост ногтей и волос. Свойства гриба помогут поддержать иммунную систему. Также в белых грибах есть: фосфор; железо; цинк; кальций. Что касается витаминно-минерального состава, это один из наиболее богатых продуктов, аналог которому найти крайне сложно. При сборе грибов важно: помнить: нельзя брать грибы, котрые растут рядом с автодорогами, свалками, другими источниками загрязнений, поскольку они, как губка, впитывают в себя разные вредные вещества из воздуха и почвы.  Врачи советуют не кормить грибами детей до 7 лет.  Как сообщали Vesti.ua: Неправильное приготовление съедобных грибов может вызвать отравление, в том числе тяжелое.  В Минздраве рассказали, как избежать отравления в сезон грибов. За сбор ягод и грибов в лесу могут оштрафовать. Борщ, рулетики и даже печенье – как звезды готовят грибы.