Опасность тысячи калорий

Традиция консервировать овощи, варить компоты и варенье осталась у нас еще с досоветских времен. Ведь найти что-то свежее, скажем, зимой или тем более весной тогда было невозможно. В погребе сохранялась лишь часть урожая.