Маринованная свекла по-корейски на зиму: простой рецепт заготовки

Такая маринованная свекла получается в меру острой, ароматной и хорошо хранится в прохладном месте всю зиму. «Профиль» подобрал простой рецепт вкусной заготовки по-корейски.

Необходимые ингредиенты свекла – 500 г.;уксус столовый 9% – 2 ст.л.;чеснок – 3 зубчика;приправа для моркови по-корейски – 1 ч.л.;подсолнечное рафинированное масло – 4 ст.л. Как приготовить свеклу по-корейски на зиму Подготовить свеклу, уксус, чеснок, а также приправу для моркови по-корейски и растительное масло.

Тщательно вымыть свеклу. Залить ее холодной водой и довести до кипения. Варить 15 минут. Слить кипяток, залить холодной водой и остудить овощи.

Очистить свеклу от кожуры. Натереть на терке для приготовления овощей по-корейски.

Добавить специи, перемешать.

Очистить чеснок, мелко порубить. Залить его маслом и довести до кипения. Жарить чеснок не нужно – это необходимо лишь для усиления аромата, чтобы у масла появился чесночный привкус, пишет Povar.ru.

Залить кипящим маслом свеклу. Перемешать. Влить уксус. Разложить по стерильным банкам салат. Прикрыть стерильными крышками и стерилизовать каждую банку по 15 минут. Затем закупорить.