Эксперты Роскачества определили самый полезный для детей сорт капусты

Капуста — полезная для человека сельскохозяйственная культура, которую рекомендуют употреблять и маленьким детям. Ее разные сорта богаты важными для организма веществами.

Москва, 4 сентября. Капуста — полезная для человека сельскохозяйственная культура, которую рекомендуют употреблять и маленьким детям. Ее разные сорта богаты важными для организма веществами.

Специалисты Российской системы качества (Роскачество) изучили полезные свойства различных сортов капусты и поделились своими рекомендациями по выбору этого продукта. Они были опубликованы на официальном портале организации.

Как утверждают эксперты, все виды капусты полезны, выбор рекомендуется делать исходя из вкусовых предпочтений. Однако свойства разных сортов отличаются. Так, краснокочанная капуста считается более полезной, чем белокочанная, что объясняется ее биохимическим составом. Оба продукта богаты клетчаткой, оказывающей положительное влияние на моторику пищеварительной системы.

Цветную капусту рекомендуют включать в рацион питания маленьких детей благодаря ее консистенции. Этот сорт отличается высоким содержанием таких полезных веществ, как витамины С, В1, В2 и В6. Кроме того, в ее состав входят калий, фосфор и кальций.

Лидером по накоплению витамина С считается капуста брокколи. Роскачество сравнивает его свойства с говядиной и куриными яйцами, что обуславливается содержанием важных для человека аминокислот и триптофана.

Как сообщалось ранее, Роскачество выявило самые некачественные продукты на полках российских магазинов. К ним отнесли пельмени и мед. Это объясняется сложностью в производстве такой продукции.