Петербургским властям удалось организовать работу общепита в условиях пандемии

Согласно оценке экономиста Андрея Лободы, соблюдение санитарных требований и норм предприятиями общественного питания Северной столицы оказалось выше ожиданий населения. Это отличный результат, свидетельствующий об эффективном и системном подходе касательно регулирования рынка со стороны властей Санкт-Петербурга, передает ФАН.

«Для такого убедительного результата властям Петербурга все-таки пришлось бескомпромиссно подкрутить гайки в регулировании рынка», — добавил специалист.

Скорее всего, пристальное наблюдение за деятельностью кафе, ресторанов и фудкортов продлится до конца года. По словам губернатора Александра Беглова, выполнение санитарных правил позволило снять некоторые ограничения, введенные на фоне пандемии коронавируса. Лобода отметил, что культура обслуживания, форматы рестораций и заведений петербургского общепита продолжают производить хорошее впечатление.