В День города московские рестораны получают в два раза больше прибыли
«Крупные столичные рестораторы ожидают, что благодаря большому наплыву посетителей в центр столицы выручка расположенных здесь 2,5 тысяч кафе и ресторанов может вырасти в 1,5 — 2 раза. По данным столичного департамента торговли и услуг, дневной оборот этого бизнеса обычно превышает 500 млн рублей. Во время мероприятий, проводимых в центре города, выручка ресторанов увеличивается приблизительно в два раза», — отметил представитель оргкомитета.
«По данным департамента культуры на День города в столице ожидается более 10 млн гостей. При этом, если средний чек посетителя в будний день составляет 300 — 600 рублей, то на время праздника он вырастает до 800 — 1000 рублей. Несложно подсчитать, что выручка столичных предприятий общепита всего за один день может составить около 1 млрд рублей», — добавил он. Собеседник агентства также отметил, что проведение масштабных фестивалей и праздников способствует созданию новых рабочих мест в сфере торговли и услуг. «К примеру, по данным департамента торговли, на одном из самых масштабных фестивалей столицы “Путешествие в Рождество” было создано более 2 тысяч рабочих мест.
Напомним, что этот новогодний праздник проходил в столице с 12 декабря 2014-го по 11 января 2015 года, и за этот месяц 36 фестивальных площадок посетили свыше 8,5 млн человек», — пояснил представитель оргкомитета. Комментируя эти данные, президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров в беседе с корр. ТАСС отметил, что «любое крупное общегородское событие становится центром притяжения москвичей и гостей столицы». «Люди едут гулять в центр, за счет этого у предприятий, которые находятся рядом с фестивальными или праздничными площадками в 1,5−2 раза вырастает товарооборот. И это касается не только Дня города, но и любого крупного московского фестиваля. Люди начинают воспринимать город как интересное место для прогулок, в котором можно приятно и комфортно провести время. И если раньше москвичи на каждые выходные предпочитали выбираться за город, то сейчас — они едут в центр, на один из московских фестивалей или праздников», — отметил Бухаров.
«По данным департамента культуры на День города в столице ожидается более 10 млн гостей. При этом, если средний чек посетителя в будний день составляет 300 — 600 рублей, то на время праздника он вырастает до 800 — 1000 рублей. Несложно подсчитать, что выручка столичных предприятий общепита всего за один день может составить около 1 млрд рублей», — добавил он. Собеседник агентства также отметил, что проведение масштабных фестивалей и праздников способствует созданию новых рабочих мест в сфере торговли и услуг. «К примеру, по данным департамента торговли, на одном из самых масштабных фестивалей столицы “Путешествие в Рождество” было создано более 2 тысяч рабочих мест.
Напомним, что этот новогодний праздник проходил в столице с 12 декабря 2014-го по 11 января 2015 года, и за этот месяц 36 фестивальных площадок посетили свыше 8,5 млн человек», — пояснил представитель оргкомитета. Комментируя эти данные, президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров в беседе с корр. ТАСС отметил, что «любое крупное общегородское событие становится центром притяжения москвичей и гостей столицы». «Люди едут гулять в центр, за счет этого у предприятий, которые находятся рядом с фестивальными или праздничными площадками в 1,5−2 раза вырастает товарооборот. И это касается не только Дня города, но и любого крупного московского фестиваля. Люди начинают воспринимать город как интересное место для прогулок, в котором можно приятно и комфортно провести время. И если раньше москвичи на каждые выходные предпочитали выбираться за город, то сейчас — они едут в центр, на один из московских фестивалей или праздников», — отметил Бухаров.