Оборот московских ресторанов в День города достигнет 1 млрд рублей

5 и 6 сентября, когда все мы будем отмечать День города, оборот кафе и ресторанов Москвы вполне может вырасти в полтора-два раза, считает руководитель департамента торговли и услуг Алексей Немерюк. Так что крупные рестораторы - а в центре столицы насчитывается 2,5 тысячи кафе и ресторанов - наверняка ждут праздника с нетерпением. По данным столичного департамента торговли и услуг, дневной оборот этого бизнеса обычно превышает полмиллиарда рублей. Во время же масштабных праздников выручка ресторанов, как правило, удваивается.

Алексей Немерюк сообщил:

- По данным департамента культуры, на День города в столице ожидается более 10 миллионов гостей. При этом, если средний чек посетителя в будний день составляет 300-600 рублей, то на время праздника он вырастает до 800-1000 рублей. Несложно подсчитать, что выручка столичных предприятий общепита всего за один день может составить около 1 миллиарда.

По словам главы ведомства, проведение фестивалей и праздников в Москве создает новые рабочие места в сфере торговли и услуг повышают занятость населения. В качестве примера он привел фестиваль «Путешествие в Рождество» 2014-2015 года, во время которого появилось свыше двух тысяч рабочих мест.

А вот комментарий президента Федерации рестораторов и отельеров России Игоря Бухарова:

- Люди едут гулять в центр, за счет этого у предприятий, которые находятся рядом с фестивальными или праздничными площадками, в 1,5-2 раза вырастает товарооборот. И это касается не только Дня города, но и любого крупного московского фестиваля. Люди начинают воспринимать город как интересное место для прогулок, в котором можно приятно и комфортно провести время. И если раньше москвичи на каждые выходные предпочитали выбираться за город, то сейчас они едут в центр, на один из московских фестивалей или праздников.