Белорусские пызы. Вкусные картофельные клецки с фаршем

Белорусские пызы очень просты в приготовлении и очень приятны на вкус.

Белорусские пызы: ингредиенты

1. Творог — 250 гр. (двести пятьдесят грамм)
2. Свинина — 300 гр. (триста грамм)
3. Мука — 200 гр. (двести грамм)
4. Крахмал — 100 гр. (сто грамм)
5. Репчатый лук — 1 шт. (одна штука)
6. Соль, душистый перец  — по вкусу
7. Лавровый лист — 2 шт. (две штуки)
8. Картофель — 6 шт. (шесть штук)

Способ приготовления:

• Натрите картофель на мелкой тёрке, смешайте с мукой, крахмалом и творогом. Посолите и замесите тесто. Оно должно получиться крутым.
• Сформируйте колбаски и разрежьте на одинаковые части, раскатайте каждую из них на лепёшки 5-6 см.
• Свинину нарежьте на маленькие  кусочки, лук очистите и мелко нарежьте, объедините все продукты, посолите и поперчите.
• По центру каждой лепёшки выложите фарш  соедините края, сформировав шарик.
• Сковороду разогрейте с маслом и зажарьте в нём шарики с двух сторон до золотистого цвета.
• Переложите шарики в кастрюлю, добавьте соль, перец и лавровый лист. Влейте горячую кипячёную воду так, чтобы покрыть пызы.
• Тушите н минимальном огне 20-25 минут.

Белорусские пызы — отменное блюдо для всей семьи.

Приятого аппетита!