Витамин D в борьбе с болезнями кишечника

Более широкое использование продуктов богатых витаминном D, могут помочь в борьбе с целым рядом заболеваний кишечника, в том числе рака, так как люди по всему миру избегают вредных солнечных лучей.

Информирование общественности о риске рака кожи от солнечного света, а также основным источником витамина Д, означало, что витамин D из рациона более важным, чем когда-либо, говорит университет Окленда рак исследователь профессор Линн Фергюсон.

«Желудочно-кишечные заболевания, такие как рак и колоректальные воспалительные заболевания кишечника становятся все более распространенным во всем мире, в том числе среди детей и подростков. Это является бременем для здравоохранения, так как изменение употребления витамина D за счет снижения воздействия солнечных лучей, не компенсируется с помощью диет и могут играть ключевую роль в таких нарушенях», - сказал Фергюсон в заявлении.

Тем не менее, слишком много витамина D может иметь негативные последствия, так оптимальный уровень потребления витамина D для человека может быть оценен с помощью персонализированной генетической и геномной информации. Геномные технологии выявили несколько сотен генов, связанных с действием витамина D. Хотя немногие продукты содержат значительное количество витамина D, важными источниками в рационе является жирная рыба, например, лосось или тунец, рыбий жир, печень и яйца. Небольшое количество витамина Д также было найдено в говяжьей печени, сыре и других молочных продуктах.