Мастер-класс по приготовлению тартара проведет шеф-повар из «Сокольников»

Парк культуры и отдыха «Сокольники» приглашает всех желающих на кулинарный мастер-класс. Шеф-повар одного из кафе парка расскажет, как из клубники, авокадо и слабосолёного лосося приготовить легкую закуску тартар с соусом.

Тартар уже давно прочно укоренился в меню многих столичных ресторанов и кафе. Еще это блюдо иногда называют «котлета по-татарски», ведь его рецепт пришел в Европу из степей, где на тот момент обитали татаро-монголы.

 Особенность тартара заключается в том, что кулинарное произведение удовлетворяет в своем «творце» сразу две потребности: эстетическую — не важно, будет его готовить шеф-повар или простой человек у себя на кухне, подать его всегда хочется красиво. Вторая потребность, по мнению ресторанных критиков, которую удовлетворяет тартар — первобытный инстинкт, ведь блюдо состоит практически из сырого мяса или рыбы.

Видео мастер-класса можно найти на официальной странице парка «Сокольники».

Автор фото: pixabay