На Камчатке в первосортной икре кеты завелись дрожжи

Петропавловск-Камчатский, 15 июля – АиФ-Камчатка. Специалисты Камчатской межобластной ветеринарной лаборатории обнаружили в пробах красной икры дрожжи, сообщила пресс-служба учреждения.

Икру кеты в транспортной упаковке доставили на лабораторные исследования с целью декларирования. Это обязательная процедура подтверждения качества продукции в соответствии с действующими техническими регламентами Таможенного союза. Без декларации о соответствии продукция не может быть выпущена в обращение.

В ходе испытаний на микробиологические показатели эксперты обнаружили в икре превышение допустимого количества дрожжей. Деликатес не соответствует требованиям нескольких технических регламентов о безопасности пищевых продуктов, а также ГОСТа «Икра зернистая в транспортной упаковке».

Результаты исследований внесены в государственную информационную систему раннего оповещения «Сирано». Информацию также доведут до производителя для усиления производственного контроля при выпуске продукции.