Кишечную палочку нашли сразу в трех брендах кефира в России

Инспекторы Роскачества проверили качество кефира семи торговых марок и обнаружили в составе продукта наличие кишечной палочки у трех российских брендов.

Проверка была проведена по 35 показателям. Помимо обнаруженных бактерий, выявили и другие недостатки продукции. В некоторых образцах была обнаружена плесень, недостаточное количество дрожжей, плохо выраженный кисломолочный вкус, ошибки в маркировке.

Остальные четыре бренда показали хорошее качество. Кефир был изготовлен из качественного молока, без добавления сухого продукта, без растительных жиров. Эксперты Роскачества советуют не покупать продукты брендов, рейтинг которых был обнулен вследствие проверки.