Просроченный кофе: как отличить и как можно использовать

История медицины не знает случаев отравления просроченным кофе, так как этот продукт может сохранять часть своих свойств на протяжении довольно долгого времени. Напиток, срок годности которого истек, не сравнится со свежим, но вреда здоровью он не принесет. Исключение составляют случаи, когда на зернах образовалась плесень – тогда от них лучше избавиться.

Как распознать просроченный кофе

Зерновой кофе разных степеней обжарки утрачивает свои качества постепенно. Производители обычно определяют срок хранения в вакуумной упаковке в 24 месяца. Если закрытая пачка пролежит значительно дольше, то продукт может испортиться. К основным признакам, которые указывают на истекший срок годности, относятся: слабый аромат;

темный цвет;

маслянистость;

прогорклый запах. Срок хранения молотого кофе – от 6 месяцев до 2-х лет. Открытую пачку рекомендуется использовать в течение двух-трех недель. Значительно просроченный продукт теряет вкус, запах и цвет, напиток сделанный из него может оказаться неприятным.

Как использовать такое кофе

Если у вас оказалось просроченным большое количество кофе, но вы не хотите рисковать, употребляя его, можно легко найти ему альтернативное применение, пишет портал КофеФан. Обжаренные зерна используются для украшения поделок, изготовления аппликаций и заполнения декоративных ваз.

Кофейную гущу также используют в качестве органического удобрения, которое можно вносить на грядки с морковью и редисом, где аромат также будет служить отпугивающим средством для вредителей. Влажной гущей можно дезодорировать руки после приготовления еды с чесноком или луком. Молотый кофе является одним из самых распространенных ингредиентов антицеллюлитных скрабов и обертываний для тела. Сваренный молотый продукт используется для борьбы с блохами у собак. В этих случаях гущу втирают в шерсть после мытья.