Рыба по-индийски – просто готовится и очень вкусно

Простой рецепт очень вкусной и сочной рыбы. На готовку уходит около 20 минут, подаем горячей, хотя и в холодном виде очень вкусно, поэтому можно подавать в виде холодной закуски.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• минтай или другая рыба, 1 шт;
• лимонный сок;
• соль, перец по вкусу;
• масло растительное, 60 мл;
• уксус 9 %, 1 ч.л;
• специи по вкусу.

Процесс приготовления

Специи для рыбы можно брать любые по своему вкусу.

Рубы очищаем от всего лишнего, отделяем от костей и режем порционными кусками.

Поливаем филе соком лимона, сбрызгиваем растительным маслом и посыпаем разными приправами для рыбы, солью и перцем.

Добавляем уксус и перемешиваем. Оставляем мариноваться на 20 минут, иногда перемешивая.

В сковороду выливаем маринад от рыбы, разогреваем.

Обжариваем рыбу на небольшом огне до золотистой корочки.

Совет: сильно зажаривать не нужно, блюдо потеряет свою сочность и будет пересушенным.

При подаче можно посыпать рубленым укропом и зеленым луком. Отлично сочетается с рыбой соус из сметаны и горчицы, можно добавить зубок чеснока и укроп.