Сезон кабачков еще не наступил, но эту закуску я настоятельно рекомендую сохранить в закладки и приготовить!
Всем большой привет! На днях попробовала приготовить закуску из кабачков по совету своей знакомой, сначала оценил муж... очень понравилось, сочная, вкусная, ароматная, а позже друзья подошли, так сказали.... пальчики оближешь. Закуска готовится просто, самое сложное наверное нарезать кабачки, а все остальное, смешать и перемешать)))
РЕЦЕПТ:
Кабачки - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Сметана - 4 ст.л.
Сыр - 50 гр.
Крахмал - 4 ст.л.
Куркума - 0,5 ч.л.
Паприка- 0,5 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Майонез -4 ст.л.
Чеснок - 3 зубчика
Свежий помидор - 1 - 2 шт.
Зелень по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачки 2 шт. нарезаю тонкими ломтиками
Свежий помидор 1 шт. (у меня большой) нарезаю дольками
Яйца 2 шт. разбиваю в чашу
Добавляю сметану 4 ст.л.
Натираю сыр 50 гр. на мелкой терке
Перемешиваю венчиком
Добавляю крахмал (любой) 4 ст.л.
Куркуму 0,5 ч.л.
Паприку 0,5 ч.л.
Все тщательно перемешиваю
Каждый ломтик кабачка обмакиваю в смеси
Обжариваю на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета
Пока кабачки остывают подготовлю соус
В чашке смешаю майонез 2 ст.л + сметану 2 ст.л (можно взять что - то одно)
Натираю чеснок 3 зубчика
Мелко нарезаю маленький пучок укропа
Перемешиваю
Беру кабачок и распределяю соус тонким слоем
На край кладу дольку свежего помидора
Заворачиваю кабачок в рулет.
Фоторецепт приготовления вкусной закуски из кабачков:
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
Закуска готова, получается вкусно и красиво!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!