Домашнее мороженное

Жара в Москве стоит нереальная((( С собаками сегодня ходили гулять в пять утра-уже душно. В квартире можно находиться только под вентилятором или кондиционером. Решила я в такое пекло побаловать себя мороженкой))) Делаю не первый раз уже. Для начала делаю заварной крем: 4 желтка перетираю со 150 гр сахара. В кастрюльке нагреваю до горячего 160 мл молока. Горячее молоко тонкой струйкой при постоянном помешивании выливаю к желткам.