Охладиться и не заболеть: почему ледяные напитки и продукты опасны в жару

Диетолог Наталья Денисова рассказала, как правильно спасаться от перегрева летом.

Жарким летом, особенно в раскаленном мегаполисе очень часто хочется освежиться ледяным напитком или съесть фруктовый салат прямиком из холодильника. Однако слишком увлекаться замороженными продуктами и напитками не стоит. Они, как ни странно, могут вызвать обратный эффект — перегрев, а также спровоцировать развитие ряда серьезных заболеваний, настаивает врач-диетолог ФИЦ питания и биотехнологии, кандидат медицинских наук Наталья Денисова.

Ледяная вода мешает механизму потоотделения, и в организме начинается ответная реакция сохранения тепла. Таким образом, хотя первые глотки и приносят видимое облегчение, спустя некоторое время тело начинает лишь сильнее нагреваться. Лучше выбирать слегка прохладные или даже горячие напитки, которые стимулируют выделение пота. Не зря жители Средней Азии, где раскаленное солнце беспощадно, утоляют жажду свежезаваренным чаем, а не коктейлями со льдом.

Стоит отметить, что постоянное употребление напитков горячее 65 градусов может стать причиной рака пищевода — 700 миллилитров чая в день, и риск онкологии повышается на 90%. Так что жаркую погоду стоит выпивать не больше пары чашек чая в сутки, лучше зеленого.

Самым естественным и безопасным напитком в жару все же является вода, как упоминалось выше, немного прохладная или комнатной температуры. Сильно охлажденная жидкость не только «нагреет» вас, но и затруднит процесс всасывания питательных веществ при пищеварении — вся энергия организма будет потрачена на регулирование температуры тела пишет «АиФ». Возможна даже диарея!

Диетолог также добавила, что эффект «замороженных мозгов» после нескольких глотков ледяной воды — реакция, близкая к аллергии на низкие температуры. Головная боль — последствие спазма мелких сосудов. При наличии хронических ЛОР-заболеваний, холодная вода и пища могут «разбудить» недуги — и прощай, беззаботный отпуск!

Ранее 5-tv.ru публиковал рекомендации диетолога о том, как выбрать качественное куриное мясо без «химии».