Курица в медово-апельсиновом соусе. Изумительное блюдо с тонким сладковато-цитросовым вкусом

Курица в медово-апельсиновом соусе непременно станет украшением любого стола и удивит всех гостей своим безумным вкусом.

Курица в медово-апельсиновом соусе: ингредиенты

1. Апельсин — 2 шт. (две штуки)
2. Курица — 2 кг. (два килограмма)
3. Соевый соус — 50 мл. (пятьдесят миллилитров)
4. Мёд — 2 ст. л (две столовые ложки)
5. Чёрный молотый перец — по вкусу
6. Соль — 1 ч. л (одна чайная ложка)
7. Прованские травы — 1 ч. л (одна чайная ложка)
8. Крахмал — 2 ч. л (две чайные ложки)
9. Лук репчатый — 2 шт. (две штуки)
10. Масло растительное — для смазывания
11. Чеснок — 2 г. (две головки)

Рецепт приготовления:

• Курицу тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем. После чего в районе грудки оыделите кожу от мякоти при помощи столовой ложки.
• Грудку тщательно наколите зубочисткой, чтобы кожа осталась целой.
• Снимите цедру с цитрусов и выжмите сок с апельсина. К нему добавьте крахмал и хорошо перемешайте.
• Затем сюда добавьте мёд, соевый соус, прованские травы, цедру цитрусов и чёрный молотый перец. Всё тщательно перемешайте.
• Поместите курицу в глубокую ёмкость  и под кожу влейте подготовленный маринад. Затем полейте им всю курицу и хорошо массируйте.
• Оберните пищевой плёнкой и  оставьте в таком виде на пару часов.
• Курицу выньте из под пищевой плёнки, оберните в фольгу и выпекайте в заранее  разогретой духовке до приготовления. За двадцать минут до приготовления фольгу приоткройте, чтобы мясо подрумянилось сверху.

Курица в медово-апельсиновом соусе готова.

Приятного аппетита!