Составлен список главных ошибок при готовке шашлыка

Портала «НьюИнформ» собрал самые популярные ошибки, которые люди допускают при приготовлении шашлыка. На самом деле, вкусное и аппетитное мясо приготовить несложно, достаточно лишь знать некоторые кулинарные хитрости.

Некоторые люди совершают ошибки уже на стадии выбора мяса. Необходимо покупать только свежее и молодое мясо. Специалисты рекомендуют готовить свинину, курицу или баранину.  Такое мясо как телятина слишком сложное для приготовления.

Для приготовления маринада повара советуют брать три самых простых ингредиента – соль, перец и лук.

Крайне не рекомендуется готовить шашлык на открытом огне, используя детали мебели или старые дрова.

Еще один совет, который часто опускают, заключается в том, что между кусочками мяса оставляют пустое пространство. Однако это приводит к тому, что мясо не прожаривается до конца и теряет свой насыщенный вкус.

Наконец, остается вопрос о времени готовки. Однозначного ответа нет, поэтому профессионалы советуют делать надрез и проверять готовность самостоятельно.