Куриные оладьи "Просто и вкусно" - готовлю часто и с удовольствием

24.06.2021 06:21

«Дневник галина5819» (LiveInternet)

Рецепт из серии "не собиралась выкладывать, но..." Во-первых, всё очень-очень просто! Во-вторых, очень-очень вкусно! И в-третьих, я просто обязана поделиться с вами! Готовим так уже давно, но как-то и не думала, что кто-то не знает такого простейшего рецепта. Оладушки получаются очень нежными, вкусными и разлетаются, как горячие пирожки! Сыночек обожает, особенно пока теплые! Угощайтесь!!

Фарш куриный (у меня фарш из грудки, но можно из любого филе) — 400 г

Кефир — 1 стак.

Яйцо куриное — 1 шт

Мука пшеничная / Мука (с небольшой горкой) — 3 ст. л.

Соль (по вкусу)

Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 30 минут

Сначала яйцо взбиваем с кефиром.

Вливаем в фарш и хорошенько размешиваем до однородной массы!

Затем добавляем муку, солим и снова хорошенько перемешиваем. Тесто должно получится, как сметана, но не очень густая. С ложки падать, а не литься. Муки можно добавить ещё! На ваше усмотрение.

Всё! Можно обжаривать! Нагреваем масло на сковороде. Столовой ложкой выкладываем оладушки и немного разравниваем, чтобы получались плоские. Жарим с двух сторон до румяной корочки.

Масло они совершенно не впитывают. Сколько сразу наливаю в сковороду, столько же и есть к концу приготовления.
Наши вкусные, нежные и сытные оладушки готовы!!

Приятного аппетита!