Массовое отравление в Харькове: результаты анализов в ресторане

Как уже сообщалось во вторник, 22 июня, общее число пострадавших при массовом отравлении в ресторане Харькова "Якитория", возросло - сегодня медики говорят об уже 87 пациентах. При этом люди "продолжают обращаться" за помощью в медучреждения, хотя в мэрии города и говорят о первых выписанных из больниц пострадавших. "Больные, к сожалению, еще продолжают обращаться. На сегодня зарегистрировано 87, из них 19 детей. 83 больных находятся на стационарном лечении, 4 на амбулаторном. Состояние, по данным медицинских работников, удовлетворительное", - сообщила Татьяна Карлова, заведующая отделом эпидемиологического надзора, наблюдения и профилактики инфекционных заболеваний областного центра контроля и профилактики болезней. По ее словам, в анализах 42 отравленных в ресторане в Харькове людей обнаружили бактерию сальмонеллы. Еще у шести работников ресторана нашли бактерию стафилококка. "На это время уже 42 больных обнаружена культура рода сальмонелла. Исследования этой культуры продолжается, то есть идет ее идентификация, изучается ее биохимические свойства, чтобы определить окончательный диагноз. Что касается обследования персонала, сегодня в шести человек мы обнаружили Staphylococcus aureus из носа, это также является возбудитель, с которым невозможно работать, надо проходить соответствующую санацию. И один больной среди работников, который госпитализирован в больницу, у него также выделена культура рода сальмонеллы. Другие исследования продолжаются", - объяснила Карлова. При этом эпидемиологи отмечают общую антисанитарию в упомянутом харьковском заведении общественного питания: здесь нашли патогены как в блюдах и продуктах, так и в смывах с оборудования на кухне. "Большинство положительных находок - условно патогенная флора Klebsiella pneumoniae - условно патогенный организм, который при накоплении может также вызвать инфицирование. И еще одна положительная находка - это доска разделительная, Salmonella enteritidis также обнаружена на этом предмете... Что касается пищевых продуктов... Нам удалось исследовать остатки пищевых продуктов, именно роллов, которые были заказаны домой в одном из домашних очагов. И все пять проб этих продуктов дали положительный результат на Salmonella enteritidis, это были преимущественно роллы, которые в своем составе имели омлет, мягкий сыр, рыбу, некоторые огурец, некоторые паштет, но превалировали омлет, рыба и мягкий сыр", - сказала Карлова. Госпитализация по факту этого, масштабного по количеству пострадавших пищевого отравления, началась еще 17 июня. В мэрии города предполагают, что отравившиеся ели суши в ресторане "Якитория", то есть отравление могло произойти из-за некачественных продуктов, возможно из-за сырой рыбы. На данный момент этим делом занимаются правоохранители.