La Vanguardia: ряд продуктов чаще всего приводят к пищевым отравлениям летом

Яйца, рыба, морепродукты и курица при неправильном хранении считаются наиболее опасными продуктами в летний период. Испанское издание La Vanguardia пополнило этот список.

Высокая температура воздуха способствует размножению бактерий в продуктах питания. Фарш, из которого делают котлеты, считается намного опаснее куска мяса. Готовить это блюдо необходимо при 70 градусах и выше, чтобы исключить заражение. Блюда с майонезом и соусами на основе яиц не стоит брать с собой на природу, чтобы не допустить проблем со здоровьем, передает "ИноСМИ".

Отравление морепродуктами является самым опасным, поэтому есть рыбу или устрицы нужно есть только в проверенных местах, где соблюдают правила хранения продуктов. Жареный картофель необходимо употреблять сразу после приготовления, так как содержащиеся в нем бактерии могут вызывать ботулизм. Доедать можно лишь те блюда, которые хранились при температуре ниже минус четырех градусов или выше плюс 60. Зелень, арбузы и дыни перед употреблением важно тщательно мыть, чтобы не допустить попадания бактерий в организм.