Волгоградские ученые выращивают новые сорта клубники

Новые сорта клубники и земляники созревают сегодня на опытных полях под Волгоградом. Сразу три вида ягоды ученые успешно адаптировали к местному климату. Важно, что дают урожай эти сорта без применения какой-либо химии. Красивая или экологически чистая? При выборе клубники потребители все чаще становятся именно перед таким выбором. На прилавках магазинов мы видим ягоды идеальной формы и размера, однако часто на вкус такая клубника скорее напоминает траву. Причина, говорят специалисты, в химических удобрениях, которые существенно снижают вкусовые качества продукта. Специалисты Волгоградского государственного университета вот уже несколько лет работают над выведением сортов земляники садовой, которая будет не только красивой и вкусной, но и полностью адаптированной к сложным погодным условиям нашего региона. Посадочный материал привезен из Крыма. Показатели хорошие – 500 граммов с куста или более полутора килограммов с квадратного метра. Ольга Гиченкова, доцент кафедры садоводства и защиты растений ВолГАУ: «Не могу сказать, что высокий урожай демонстрирует земляника, но для открытого грунта, при вот этих технологиях, без гидропоники, без лишних удобрений, мы растению даем только то, что ему нужно в определенные фазы роста и развития. Мы, я считаю, получаем очень неплохой урожай. Мы на нашем участке не применяем химических обработок совершенно. Это только биологические препараты». Сейчас на испытании три сорта иностранной селекции: Клери, Ханей и Габрилла. После адаптации растения смогут приобрести как сельхозпроизводители, так и дачники. Каждый из трех представленных здесь сортов земляники обладает своими уникальными качествами. Конечно, дожди, которые обрушились на наш регион в этом году, существенно снизили содержание сахара в ягоде, изменив ее вкусовые качества. Однако клубника все еще остается лидером по содержанию аскорбиновой кислоты, и железа в ней содержится в четыре раза больше, чем в яблоках. Но выращивают специалисты не только ягоды. Работа в полях – часть образовательного процесса для будущих агрономов. Посадкой, уходом за растениями и сбором урожая занимаются студенты университета. Ольга Гиченкова, доцент кафедры садоводства и защиты растений ВолГАУ: «Это именно та база, где и удается отработать практические навыки. Теоретическую часть, естественно, они получают в аудиториях, а вот практическую часть можно наработать только здесь. Это большое счастье – иметь вот такие питомники. И ягодники, и плодовые культуры многолетние, и виноград, и полевые культуры – практически весь набор». Сбор урожая клубники – дело ответственное, требует аккуратности. Поэтому к этой работе привлекают лучших студентов. Юлия Лаптина, доцент кафедры земледелия и агрохимии ВолГАУ: «Вы знаете, это, наверное, единственный такой участок, с которым им интереснее всего сейчас работать. Потому что здесь можно не только поработать, но и продегустировать. Поэтому сюда попадают только самые счастливчики большие. Самых отличившихся выбираем». Сегодня опытные поля аграрного университета заняты не только земляникой. Серьезная работа ведется с плодовыми деревьями, бахчевыми культурами, ячменем. Большие площади отданы под виноградники. Уже собрана целая коллекция столовых и винных сортов. В планах – работа по развитию виноделия в нашем регионе. Ведь, по словам специалистов, в нашей области для этого подходящие погодные условия.