Лишь бы поделить: зимой правительство Латвии сортировало товары, а летом - людей

В этот вторник, 15 июня, случилось историческое событие – спустя 8 месяцев общепиту позволили принимать клиентов внутри ресторанов, бистро, кафе, баров и столовых. Но это тот случай, когда владельцы питейных заведений даже и не знают, им радоваться данному событию, или… огорчаться.

 

Как известно, зимой наши власти в борьбе с пандемией решили устроить… сортировку товаров. То есть вы заходите в магазин, но при этом часть товаров купить не можете. Например, вам разрешается купить туалетную бумагу и шампунь, а вот крем для рук, трусы, носки и одноразовую посуду вы приобрести не вправе. Эти товары под запретом. Как и детские игрушки! Какая связь между покупкой носков и распространением коронавируса – неизвестно. В том числе и авторам подобного списка запрещенных товаров.

Правительству понадобилось два месяца, чтобы осознать свою ошибку и абсурдные ограничения отменить. Однако, как мы видим, урок не пошел впрок. От сортировки товаров Кабмин решил перейти к сортировке людей. Сразу же оговоримся: стимулировать, поощрять вакцинированных надо, очень надо! Но это можно делать куда умнее и эффективнее, чем было сделано. Ведь в итоге правительство опять «перестаралось» или, точнее, перемудрило и создало ненужные проблемы и самим вакцинированным, и самому общепиту, и другим заведениям, которым наконец позволили возобновить работу.

Людей поделили на множество сортов

Судите сами. С этого вторника полностью вакцинированные, переболевшие и те, у кого есть действующий сертификат об отрицательном ковид-тесте, могут есть и пить внутри заведений общественного питания. Остальные же могут принимать пищу исключительно на летних террасах. Так гласит решение правительства. Но, как говорится, гладко было на бумаге… Черт же кроется в нюансах! Дело в том, что находиться в помещениях кафе и ресторанов могут не все полностью вакцинированные, а те, у кого после второй прививки прошло не менее 14 дней. При этом отсчет этих 14 дней начинается со следующего дня после дня прививки! А чтобы работники ресторана и кафе могли в этом убедиться, полностью вакцинированные должны еще перед походом в ресторан загрузить в свой смартфон действующий сертификат, который необходимо оформить на сайте covid19sertifikats.lv.

Эти вакцинированные могут вообще входить в помещения кафе и ресторана без маски и не должны соблюдать дистанцию. А вот переболевшим и обладателям отрицательного теста все равно нужно носить маску в помещениях общепита (снять ее можно только во время приема пищи) и они обязаны соблюдать дистанцию.

Таким образом, посетители ресторана уже поделены на четыре группы. Полностью вакцинированные с зеленым сертификатом, переболевшие, обладатели отрицательного теста и те клиенты ресторанов и бистро, которые к предыдущим трем группам не относятся и могут сидеть только на летних террасах. Но и это еще не все! Дети тоже поделены на три группы! Дети в возрасте до 11 лет включительно могут находиться вместе с привитыми и переболевшими родителями, но обязаны соблюдать дистанцию и носить маску. Дети старше 11 лет могут вместе с родителями есть в помещении кафе и ресторанов, но только если у них есть сертификат о свежем отрицательном ковид-тесте или действующий сертификат о прохождении полного курса вакцинации. Если у подростка 12 лет и старше есть только тест, то он обязан соблюдать социальную дистанцию и носить маску в помещениях кафе и бистро. Если нет ни теста, ни сертификата о вакцинации, то ему… с родителями входить в ресторан нельзя. Он должен или остаться на террасе, отдельно от родителей, или… остаться дома.

Без поллитры не разберешься

Может ли среднестатистический человек, будучи трезвым, разобраться во всей этой абракадабре?! А как все это обеспечить на практике владельцам заведений общепита? Простите, но им легче вообще внутри кафе и ресторанов не обслуживать!

Во-первых, в этом случае они смогут избавить себя от постоянных конфликтов с клиентами, ведь ссориться с клиентами – это последнее, в чем заинтересованы представители бизнеса общественного питания! А во-вторых, не пуская посетителей в помещения, рестораны и кафе спасут себя от штрафов за нарушение норм эпидемиологической безопасности. Ведь мало того, что эту сортировку клиентов крайне сложно обеспечить, так еще есть и «бытовые» сложности. Например, непривитые и нетестированные клиенты ресторанов и кафе все равно могут войти в помещения кафе и ресторанов, чтобы заказать и потом забрать еду с собой. Это значит, что ресторанам и кафе нужно выставлять специальных работников прямо на входе, которые должны каждый раз проверять посетителей при входе. По десять раз одного и того же человека, если он вышел из помещения ресторана покурить или зашел с террасы в туалет или чтобы заказать еду с собой.

Как логично говорят сами представители многострадального ресторанного бизнеса, подобные ну очень сложные правила были бы уместны, если бы к 15 июня у нас в стране полностью вакцинировали 70–80 процентов населения. Нынче же полностью вакцинированы около 23-24 процентов. При этом 14 и более дней после второй прививки прошло хорошо если у 15 процентов жителей. Из этих 15 процентов в рестораны могут себе позволить пойти ну разве что 6-7 процентов жителей. И то лишь по праздникам… Как рестораны в этих условиях могут обеспечить финансовый оборот?!

Конечно, было бы разумнее не изобретать велосипед, а использовать собственный опыт весны-лета прошлого года. Тогда просто ограничили в помещениях кафе и ресторанов количество людей за столиками. За одним столом могут находиться или члены одной семьи, или не более двух человек из разных семей. Расстояние между столиками не может быть меньше 2 метров. И не имеет значения, человек вакцинирован или нет. При этом производится постоянная дезинфекция и вентиляция помещений.

Лучше помогите деньгами

Что же касается вакцинированных, то их нужно стимулировать не сортировкой, а бонусами – это и участие в денежно-вещевой лотерее, и скидки на медицинские, оздоровительные услуги, на проезд в общественном транспорте, на посещение музеев и выставок, даже на оформление разного вида страховок… В конце концов, многие вакцинированные вообще не посещают рестораны – у них нет на это финансовой возможности. И им эта «привилегия» сидеть внутри кафе и ресторанов, тем более в жаркую погоду, простите, до лампочки.

Будем надеяться, что правительство исправит очередную свою тактическую ошибку раньше, чем это было зимой.

Абик ЭЛКИН.