Кондитер из Внуковского стала победителем в номинации «Лучшая презентация» на городском конкурсе профмастерства

Бывший архитектор, а ныне кондитер-оформитель семейного кафе Алена Щукова из поселения Внуковское представила Новую Москву на конкурсе профмастерства «Московские мастера». Получив в Московском архитектурном институте диплом архитектора, девушка переквалифицировалась в кондитера, пройдя обучение в лучших кондитерских школах России, Италии и Франции.

Алена Щукова стала победителем в номинации «Лучшая презентация» на конкурсе профмастерства «Московские мастера».

«Московские мастера» — городской конкурс профессионального мастерства, в котором ежегодно участвуют около 20 тысяч человек из разных организаций и предприятий Москвы. Он проводится с 1998 года.

Прежде всего Алена Щукова прошла отборочный тур, а после вышла в финал конкурса.

— Стаж кондитера у меня не очень большой. И если бы не сотрудники кафе, наша дружная команда и, конечно, шеф-кондитер Ирина Герасимова, вряд ли бы я смогла принять участие в таком сложном, престижном состязании. Для меня это первый конкурс, и мы готовились к нему больше месяца, — поделилась Алена Щукова в интервью журналистам газеты «Новые округа».

Отметим, что в финал конкурса вышли 11 профессионалов из других округов столицы. Им необходимо было представить экспертному жюри и зрителям сладкий стол на тему «Москва гостеприимная», а также приготовить десерт «Московский рулет».

— Главный секрет нашего рулета в начинке, в состав которой входят не только крем из сливок с сыром маскарпоне и ягодами, но и арахис, фундук, миндаль. Орехи всегда придают десерту какой-то шик. Я бы даже сказала, что у них вкус детства. Родители на праздники покупали ореховые торты. Отсюда и ассоциация, что орехи — это торжественно и радостно, — рассказала Алена Щукова.

Кондитер из Внуковского быстро справилась с заданием и рулет отправился к судьям. А Алена Щукова с шеф-кондитером Ириной Герасимовой начали накрывать сладкий стол.

Оформление сладкого стола «Москва гостеприимная» оценили и гости состязания, и судьи. Алена Щукова победила в номинации «Лучшая презентация».

Поздравляем Алену Щукову с заслуженной наградой!