Цены не успевают за ростом затрат. Что влияет на себестоимость производства молока в этом году

По подсчетам экспертов, себестоимость производства сырого молока и молочной продукции в прошлом году выросла примерно на 18% и 7% соответственно. В 2021-м в отрасли тоже ожидается некоторое увеличение затрат, в том числе, из-за вступления в силу с 1 июня закона об обязательной маркировке молочной продукции. Розничные же цены на продукты молочной категории расти пропорционально издержкам не будут