Пражский торт без сгущенки

Пражский торт или, как его ещё называют, торт Прага — классика десертов, которая уместна на любом празднике и даже без него, пишет канал «Смачно». Пара часов, и можно кушать. Предлагаем приготовить его не на сгущенке, как в классическом рецепте. а со сметанным кремом.

 

Ингредиенты:

Для коржей:

Яйца 2 шт

Сахар 1,5 стакана

Сметана 200 мл

Какао 2 ст.л.

Сода 1 ч.л.

Сливочное масло 50 г

Мука 1,5 стакана

Для крема:

Сметана 0,5 стакана

Сахар 0,5 стакана

Какао 1 ст.л.

Для глазури:

Сметана 2 ст.л.

Какао 2 ч.л.

Сахар 3 ст.л.

Сливочное масло 50 г

Готовим:

Масло растапливаем и оставляем, чтобы оно немного остыло. Яйца взбиваем с сахаром до тех пор, пока он полностью не растворится. Продолжая взбивать, постепенно вводим в тесто масло и остальные ингредиенты для коржей. Противень , где будет выпекаться корж, смазываем маслом. Выливаем тесто и выпекаем корж в духовке до тех пор, пока корж не будет отставать от краёв. Вынимаем корж из духовки, даём ему остыть и разрезаем вдоль на 2 коржа. Готовим крем: взбиваем сметану с сахаром и какао. Смазываем кремом первый корж. Сверху выкладываем второй и поливаем пражский торт тёплой глазурью: для этого растапливаем масло, добавляем туда все ингредиенты для глазури и варим до загустения. После остывания ставим на некоторое время в холодильник. Всё, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!