«Хачапури и вино» на месте «Юности», «Клево» в «Европейском» и другие новые рестораны
Бар с сырным «Негрони» на Маросейке, второй рыбный ресторан Аркадия Новикова в «Европейском» и два больших пространства с грузинской едой в центре города — «Афиша Daily» о новых открытиях в Москве.
«Хачапури и вино» Большой грузинский ресторан на месте кафе «Юность»
Что? В трехэтажном особняке на Трубной открылось третье заведение сети «Хачапури и вино» в Москве. Разработкой и реализацией дизайн-проекта занимались архитекторы из бюро «Правда» («Рихтер», «Робостанция»). Получилось современное пространство со светлыми стенами, мозаикой, яркими коврами и барной зоной. Что удалось?
Несмотря на то что ресторан с кавказской кухней, тут будет комфортно не только мясоедам. В меню есть альтернативы для вегетарианцев, веганов или просто тех, кто предпочитает рыбу. Сациви готовят с курицей (298 р.) или с семгой (372 р.) на выбор, в тесто для хинкали не добавляют яиц, а начинку можно выбрать из пяти предложенных: с бараниной (75 р. за шт.), с говядиной и свининой (70 р. за шт.), с семгой в сливках (95 р. за шт.), с сулугуни (70 р. за шт.) или с вешенками (65 р. за шт.). На первом этаже есть барная зона с авторскими коктейлями на основе чачи — пересмотрели классические рецепты. Например, … читать далее.
Теги: Артем Кузин