Что приготовить из сельдерея?

Сельдерей – один из самых полезных овощей. Употреблять можно и корень, и зелень, и стебли. Именно этот овощ рекомендуется употреблять тем, кто худеет. Чем полезен сельдерей, и что из него можно приготовить?