Роскачество представило результаты проверки сливочных сосисок

Сливочные сосиски российского производства проверили сотрудники Роскачества. Нарушения зафиксировали в четверти продукции.

Эксперты изучили 20 марок сосисок, произведенных в Белгородской, Новосибирской и Ярославской областях, Санкт-Петербурге и Москве. Учитывали 145 показателей качества и безопасности. Оказалось, что четверть продукции была изготовлена с нарушениями по безопасности, а в одном из товаров не выявили следов говядины. По ГОСТу в состав сливочных сосисок должно входить не менее 50% говядины, 20% свинины и сливок.

Из шести марок, изготовленных по ГОСТу, один производитель не использовал говядину при производстве, а в одной марке обнаружили клостридии. Высокий уровень микроорганизмов в продукции трех производителей указывает на нарушение условий хранения. Эксперты сообщили, что уровень цены сосисок не соответствует содержанию говядины.

Ранее специалисты Роскачества рассказали о классификации ликеров, сообщает "Вечерняя Москва". Эксперты выделили разный уровень крепости и сахара в разных типах этого напитка.