25% российских сливочных сосисок оказались небезопасными

Роскачество исследовало рынок сливочных сосисок российских торговых марок и установило, что 25% продукции небезопасны, а в одной марке не оказалось заявленной говядины. Роскачество проверило продукцию 20 торговых марок на качество и безопасность. Организация установила, что среди ГОСТ-продукции одна марка оказалась не соответствующей стандартам в ней не было говядины, обязательного ингредиента для сливочных колбасных изделий. Также в продукции одного производителя обитали клостридии, возбудители ботулизма,а в трех переизбыток микроорганизмов. Последнее указывает на нарушение условий хранения и антисанитарию на производстве. В 6 марках обнаружено наличие крахмала. Роскачество указало, что высока цена на продукцию не всегда говорит о ее качестве и о наличии в ней говядины. Но в большинстве производители соблюдают ГОСТ и кладут именно мясо крупного рогатого скота.