Роскачество выявило отсутствие говядины в одной из марок сливочных сосисок

Специалисты Роскачества проверили сливочные сосиски отечественных марок. Они выявили нарушения по безопасности в четверти исследованной продукции, а в одном товаре не оказалось говядины. 

Так, в исследовании поучаствовали 20 российских марок сосисок из Белгородской, Новосибирской и Ярославской областей, Санкт-Петербурга и Москвы. Их проверили по 145 показателям качества и безопасности. 

— Четверть исследованной продукции с нарушениями по безопасности. Один из товаров — фальсификат: в нем не оказалось говядины, — уточнили в сообщении. 

В организации отметили, что по ГОСТу при изготовлении сливочных сосисок должно использоваться не мене 50 процентов говядины, 20 процентов свинины и сливки. 

В одной из торговых марок были найдены клостридии, являющиеся возбудителями ботулизма, а еще в трех — установлены превышения по количеству микроорганизмов, что может говорить о несоблюдении условий хранения и указывать на плохое санитарное состояние производства продукции.

Читайте также: Роскачество выяснило, сколько россиян используют детские автокресла