«Белая нефть» Татарстана: Хайруллин-младший – главный молочник, Мутигуллин – серый кардинал
Первый рейтинг крупнейших производителей сырого молока по версии «БИЗНЕС Online»
Уже 10 лет Татарстан удерживает «молочную корону» России по объемам надоев, производя почти 2 млн т сырого молока ежегодно. На рынке два крупных лидера — «Красный Восток» и «Ак Барс Холдинг», на пятки им наступает «Агросила». Но по качеству продукции гигантам дают фору средние хозяйства, например Рифата Мутигуллина. Где коровы наиболее продуктивны, где их доят роботы и нужно ли республике увеличивать поголовье молочного стада в условиях нестабильных цен?
У кого молочных «станков» больше?
«Молоко — это белая нефть», — как-то сказал министр сельского хозяйства и продовольствия РТ Марат Зяббаров. Вот уже 10 лет как Татарстан удерживает «молочную корону» страны по объемам надоев. 2020 год не исключение: республика вновь стала первым регионом в РФ по производству молока — на ее долю приходится более чем 6% в стране. Всего в 2020 году по всем видам хозяйств в РТ было надоено 1,935 млн тонн молока (в 2019 — 1,896 млн т, в 2018 — 1,848 млн т). Любопытно, что раньше на этом рынке безраздельно царствовал Башкортостан. «БИЗНЕС Online» решил выяснить, кто же в самом молочном регионе страны самый крупный молочный производитель.
В качестве главного критерия мы взяли общий объем произведенного в РТ сырого молока. Однако не менее важна, на наш взгляд, и продуктивность стада — средний надой на одну корову. Также немалое значение имеет качество получаемого сырого молока, но здесь четкого рейтинга по компаниям, разумеется, не составить: в каждом агрохозяйстве качество молока свое.
При составлении рейтинга использовались как данные минсельхоза РТ, так и самих компаний. Допускаем, что могли упустить какие-то моменты, если это случилось, пишите нам в комментарии, постараемся учесть ваши пожелания при составлении следующего рейтинга.
Начнем с коров — живых «станков» для производства молока. Одна корова, как известно, может давать и 10, и 40 кг молока в сутки. А может и все 127 кг — как корова-рекордсменка из Бразилии, попавшая в Книгу рекордов Гиннесса.
Всего в Татарстане мычат и телятся 222,6 тыс. голов молочного скота. Из общего объема надоев 1,2 млн тонн молока приходится на сельхозпредприятия, 180 тыс. тонн молока производят КФХ и ИП, остальное (около 555 тыс. тонн) приходится на долю ЛПХ. Как отмечают наши эксперты, доля молока, произведенного крупными хозяйствами, в последние годы растет, а доля ЛПХ постепенно снижается. С одной стороны, это хорошо — молоко частников слишком часто страдает нестабильным качеством, но с другой стороны, с исчезновением личных молочных хозяйств вымывается сельский уклад жизни.
Самым большим стадом буренок в республике владеет АО «Агрохолдинг «Красный восток» Аделя Хайруллина — наследника сельскохозяйственной империи, доставшейся ему после смерти отца Айрата Хайруллина. По данным МСХП РТ на 21 апреля 2021 года, у «Красного Востока» 22 396 голов молочного КРС. Это примерно 10% от всего количества молочного скота в Татарстане.
На втором месте с 20 750 буренками выступает «Ак Барс Холдинг» Ивана Егорова, на его счету 9,3% всего республиканского молочного стада. 10 931 голов, или 5% всех молочных «станков» Татарстана сконцентрировано в руках компании «Агросила» Ильшата Фардиева — племянника первого президента РТ Минтимера Шаймиева.
Далее — 5,5 тыс. коров — у «Хузангаевского» основателя мясокомбината «Звениговский» «красного» директора Ивана Казанкова, у «АПК «Продпрограмма» Рифата Мутигуллина — 5 349, у «Август-Муслюм» Александра Ускова и Айдара Галяутдинова — 4 581 голова дойного стада.
Интересно, что за последние годы количество КРС в республике планомерно снижается. К примеру, в 2011 году в Татарстане было более 1,124 млн коров, в 2016 — 1,033 млн, а в 2020-м их число опустилось ниже психологической отметки в миллион голов. Однако количество произведенного молока от этого не снижается, а начиная с 2014 года только растет. Этот парадокс в МСХП объясняют тем, что повышается эффективность производства, то есть надои на одну корову. Для сравнения, Израиль производит столько же сырого молока, сколько республика Татарстан, но при этом поголовье коров в там в два раза меньше.
Лидеры и аутсайдеры по продуктивности
В Татарстане средняя продуктивность по молоку в 2020 году выросла на 8% и составила 6,3 тыс. кг на одно животное в год. Получается, что среднестатистическая корова в Татарстане дает 17,9 кг молока в сутки. Однако до среднероссийской коровы республиканские буренки пока не дотягивают. Лидеры в стране — Калининградская, Пензенская, Кировская области, где суточные надои составляют 24-25 кг. Так что необходимо подтянуться, а то конкуренты могут и сорвать «молочную корону».
В Татарстане есть свои коровы-чемпионки, они проживают на фермах ООО «ПМК» (роботизированная фермах в Сабинском районе) — 35 кг на корову в день, СХПК им. Вахитова Нафика Хусаинова — 30,1 кг, «АПК Продпрограмма» Рифата Мутигуллина — 29,8 кг, СХПК «Урал» Газинура Хабибрахманова — 29,3 кг, ООО «Орсис-Агро» (директор Андрей Таврин — бывший председатель правления Банка Казани) — 26,6 кг на корову в сутки. Это средние данные за 2020 год, пиковые надои бывают гораздо выше.
А теперь о тех, кто оказался в противоположной стороне нашего «молочного ринга». Одни из самых низких показателей у ООО «Хузангаевское», расположенного в одноименном населенном пункте Татарстана. Агрофирма на 90% принадлежит уроженцу села, а ныне марийскому предпринимателю, основателю мясокомбината «Звениговский» Ивану Казанкову и его родным. В Хузангаево у него более 5,5 тыс. дойных коров. За 2020 год в хозяйстве было надоено около 17 тыс. тонн молока при средних надоях меньше 8,3 кг на корову — как хорошие козы! Возможно, «красному» директору сейчас просто некогда заниматься татарстанскими буренками — в последнее время над предпринимателем сгустились тучи. В Марий Эл 78-летнего агрария обвиняют в краже и незаконном предпринимательстве (получив землю под растениеводство, он организовал на ней добычу песка), ему грозит до 10 лет тюрьмы.
В чистопольском ООО «Чистай-Агро» содержится более 2 тыс. коров, но доятся они неважно — менее 10 кг в сутки. Согласно базе «Контур. Фокус», директором предприятия является Рафагат Алиуллов, учредитель Вадим Шнайдер (100%).
Недалеко ушло тукаевское ООО «Р-Агро», более 80% которого принадлежит знаменитому в прошлом овощеводу Раилу Зиатдинову (обанкроченное хозяйство «Татплощовощпром») — тысяча голов молочного скота у него производили в прошлом году, в среднем, по 12 литров молока в сутки. Впрочем, в Инвестиционном меморандуме РТ на 2020–2022 годы заявлен проект ООО «Р-Агро» по модернизации комплекса на 400 коров в Тукаевском районе РТ. Возможно, ситуация изменится к лучшему
Невысоки показатели на агрофермах учрежденного минземом РТ АО «Татагролизинг» — 3,5 тыс. тонн за весь 2020 год, или по 10 кг на корову (на апрель 2021 года — около 400 голов молочного КРС). Отчасти это объясняется тем, что его директор Азат Зиганшин плотнее занимается не коровами, а спасением самых отстающих, бывших разорившихся колхозов «Ак Барс Холдинга», а также возделывает земли находящегося в банкротстве ЗК «Лидер» (земельное наследие экс-банкира Роберта Мусина и его бывшего партнера по бизнесу Рината Губайдуллина, которое осталось после крушения Татфондбанка).
У другого государственного предприятия — АО «Рацин», которое возглавляет Денис Самодуров, около 1 тыс. голов молочного скота и только 11,4 кг на корову в день.
Низкая продуктивность — это хорошо или плохо? Одни эксперты уверены, что на малые надои — это однозначный минус руководству предприятия: плохое знание технологий производства, нежелание вкладываться в цифровизацию, слабый с генетической точки зрения скот и т. д. «Содержать коров, надои которых менее 20 кг в сутки, на сегодняшний день нерентабельно», — уверен глава СХПК им. Вахитова Хусаинов.
Однако есть и другая позиция, которую нам озвучил генеральный директор Streda Consulting Алексей Груздев, эксперт в области молочного рынка. По его мнению, если в рамках агрохолдинга корма для фермы «дармовые», то и 20 кг на буренку — вполне нормальный результат.
Что касается качества…
Не все татарстанское молоко, как говорится, одинаково полезно. 13,5% от анализируемого в 2020 году сырого молока показало неудовлетворительное качество. Как сообщили «БИЗНЕС Online» в главном управлении ветеринарии при кабмине РТ, ряд производителей не раз вызывали нарекания, в частности, по превышению соматических клеток. В Буинском районе — КФХ Хусаинов Ш. И., ООО «Бакрчи», ООО «Волга», ООО «Татарстан», в Камско-Устьинском районе — ООО «Август Камское Устье» МК Сюкеево, ООО «Большие Кляри» ЖК Ленино. Кроме того, АО «Авангард» (Спасский, Зеленодольский районы), СХПК «Кугеевский», ООО «Овощевод», ПФ «Сунчелеево» ПлемДело Заволжье (Зеленодольский район), ООО «Агро-Основа» (Н. Шешма).
Но есть и положительные примеры. «Компании, производящие молоко с наилучшими характеристиками, — это ООО „ПМК“ (Сабинский район), СХПК им. Вахитова, СХПК Урал (Кукморский район), ООО АФ Татарстан (Высокогорский), ООО „Дусым“ (Атнинский район)», — рассказали нам специалисты ветеринарного ведомства. Ведомство производит отбор проб из каждого хозяйства и приводят исследования в районных гослабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы. А также ежемесячно отбирает пробы и отправляет их в аккредитованные лаборатории Казани для исследования на соответствие требованиям регламентов.
Самый молочный — «Красный Восток»
А теперь — лидеры по совокупному надою молока. Оговоримся, что речь идет о валовой продукции, а не о товарном молоке.
Итак, на первое место по итогу 2020 году вышел «Красный Восток» — в прошлом году компания произвела более 115 тыс. тонн молока. Отметим, что годом ранее в лидерах был «Ак Барс холдинг» со 115,2 тысячами тонн. В состав компании «Красный Восток» входит восемь животноводческих комплексов в Алькеевском, Алексеевском, Верхнеуслонский и Зеленодольском районах РТ. Свои животноводческие комплексы «КВ» называет «крупнейшими в Европе мегафермами»: каждый комплекс рассчитан на 4-8 тыс. голов крупного рогатого скота.
Для заполнения молочных комплексов из Голландии, Германии, Дании, Канады и Вологды в свое время было завезено более 25 тыс. голов молочных нетелей голштино-фризской породы с генетической продуктивностью 10-12 тыс. литров молока в год, говорится в годовом отчете предприятия за 2019 год. Однако заложенный погибшим депутатом Госдумы Айратом Хайруллиным в мегафермы потенциал, увы, используется лишь наполовину — согласно отчету МСХП, в год высокопородные буренки «КВ Агро» дают, в среднем по 15,3 кг в сутки. А молочное поголовье с 25 тыс. уже сократилось до 22,4 тыс. голов.
На одном из совещаний в начале года ситуация с невысокими надоями на «Красном Востоке», а также фермах «Ак Барс холдинга» стала предметом критики со стороны министра сельского хозяйства Марата Зяббарова. Он упрекнул руководство «КВ Агро» и «Ак Барс Холдинга» за надои ниже среднего по республике уровня и призвал использовать имеющиеся резервы.
Притом, что «КВ Агро» владеет 10% коров в республике, на его долю приходится всего 6% производимого в РТ молока (примерно 315 тонн ежесуточно). Это данные МСХП, а в годовом отчете компания заявляет, что производит «почти каждую четвертую тонну товарного молока республики».
Известно, что за 16 лет своей деятельности в развитие молочного животноводства холдинг инвестировал 15 млрд рублей. Отбились ли затраты, сказать сложно, по крайней мере, за последние шесть лет чистая прибыль предприятия составила всего 218,5 млн рублей. По итогам 2020 года, согласно базе «Контур.Фокус», чистая прибыль «КВ Агро» достигла лишь 62 млн рублей при выручке более 3,2 млрд рублей. Среднемесячная зарплата сотрудников составляет 20,5-23,5 тыс. рублей в месяц.
У «КВ Агро» еще совсем недавно были активы в других регионах РФ: мегаферма «Октябрьский» в Ульяновской области и мегаферма «Шереметьево» — в Тамбовской. В наш татарстанский рейтинг по понятным причинам мы их не включили, но упомянуть стоит. Сейчас из этих активов у татарстанцев осталась только ульяновская ферма. В 2020-м году тамбовские активы Хайруллиных (ООО «Пичаево-Нива» и ООО «Мегаферма «Шереметьево») хотела купить компания ООО «Юго-восточная агрогруппа», но тогда сделка не состоялась. Уже в 2021 году компании выкупила томская кондитерская группа КДВ. По данным «Контур. Фокус», обеими компаниями с февраля владеет ООО «КДВ Агрохолдинг», директором назначен Владислав Эшмеев. КДВ групп объединяет 15 фабрик в регионах России, которые выпускают кондитерские изделия, снеки, чай, кофе и соки под торговыми марками «Кириешки», «Бабкины семечки», «Яшкино», ОZеra, «Кириешки», «Чипсоны» и проч. КДВ групп принадлежит миллиардеру Денису Штенгелову, его считают основным хозяином кемеровского ТЦ «Зимняя вишня», пожар на котором в марте 2018 года унес жизни 60 человек.
Молочное стадо Ивана Егорова
В 2019 году молочную корону носил агрохолдинг Ивана Егорова (115,2 тыс. тонн), но в прошедшем году «Ак Барс холдинг» несколько сбавил обороты и произвел для республики только 106,6 тыс. тонн сырого молока, или 5,5% всего молока в республике. По данным компании, на 1 апреля 2021 года молочное поголовье в холдинге составляло 21 132 дойных коровы. Средний надой невелик — всего 14 кг в сутки на одну корову,
При этом во входящем в холдинг ООО «Авангард» показатели надоев близки к лучшим по республике — более 27 литров в сутки. «Ак Барс Пестрецы» за год показали самый высокий прирост надоев на корову — с 19,7 до 22 литров.
С 2020 года на базе ООО «Авангард» в Буинском районе ведется строительство молочного комплекса мощностью до 1200 голов. На момент подготовки статьи готовность первой очереди оценивалась в 65%. В комплексе запланирована установка современного доильного оборудования SAC (Дания-Нидерланды), приобретение 800 голов нетелей голштинской породы. Завершения строительства ждут в 2021 году.
В 2021 году пройдет модернизация молочного комплекса в Апастовском районе с увеличением дойного поголовья с 800 до 1200 голов и объема молока до 7,5 тыс. тонн молока в год и установкой доильного оборудования Вестфалия (Германия). На 2022 год в Апастовском районе запланировано строительство молочного комплекса на 1 тыс. 200 голов. В разработке находится проект по строительству молочного комплекса на 1 тыс. 200 голов в Дрожжановском районе (подобрана площадка и ведется проектирование). В случае успешной реализации намеченных проектов молочное стадо Егорова вырастет еще на 4 тыс. голов скота. Словом, есть все шансы еще вернуть себе молочную корону, обогнав «Красный Восток».
«В холдинге проводится постоянная работа по поиску точек эффективности в животноводстве: совершенствуются рационы кормления, в том числе путем закупки шротов, жмыхов и премиксов. На элеваторах холдинга производятся престартерные, стартерные комбикорма для молодняка, а также белковые и витаминно-минеральная добавки для коров, периодически осуществляются консультации с экспертами в области по кормлению, содержанию и ветеринарии», — сообщают в компании.
Основным покупателем молока у агрофирм АБХ выступает собственный молочный завод — ООО «ЗМК», который динамично развивается в последнее время.
«Агросила»: сила в молоке
Далее с большим отрывом идет «Агросила», которая произвела, по данным МСХП, в 2020 году 67 тыс. т молока (сама компания сообщила о 56 тыс. т сырого молока в 2020 году и 62 тыс. т в 2019-м). У «Агросилы» пять молочно-товарных комплексов: «Нуркеево», «Зай», «Тан», «Восток» и строящийся «Азнакай», — общее поголовье дойного стада, по данным предприятия, чуть более 10 тыс. коров. Снижение поголовья, по сравнению с предыдущими показателями, видимо, объясняется тем, что на агрофирмах проведена работа по селекции поголовья крупнорогатого скота и оздоровлению стада.
Все животноводческие комплексы холдинга оснащены современным доильным, охлаждающим оборудованием и оборудованием для приготовления и раздачи кормов, которые позволяют автоматизировать основные производственные процессы. В «Агросиле» идут четыре цифровых проекта в сфере животноводства: это Power BI (система бизнес-аналитики) Dairy Production Analytics*, «СЕЛЭКС», позволяющий создать замкнутый цикл обработки информации по крупному рогатому скоту в хозяйстве, Dairy fedeer, управляющий процессом кормления, и Dairy Comp, отвечающий за управление стадом. «Что касается нецифровых мер, то, например, увеличение среднесуточного привеса молодняка КРС всего на 40 грамм позволяет сократить срок выращивания телок для воспроизводства на 15 дней, что в масштабах холдинга дает большой экономический эффект. Инновации в области кормления и содержания, в свою очередь, обеспечивают реализацию генетического потенциала животных, за счет чего по итогам года удается повысить среднегодовую продуктивность коров на 350 литров», — рассказали нам в «Агросиле».
Крупный проект холдинга — строительство животноводческого комплекса на 4 тыс. голов дойного стада в Азнакаевском районе РТ. По планам ферму должны были запустить в 2021 году, но теперь открытие перенесли на август 2022 года. Объем вложений в проект составит порядка 1,5 млрд рублей. На комплексе также будет внедрена программа «Искусственный интеллект».
После запуска агрофермы молочное поголовье «Агросилы» составит порядка 14 тыс. голов, и компания начнет серьезно наступать на пятки традиционным лидерам. Однако наряду с численностью буренок агрофермам Фардиева необходимо подумать о повышении эффективности производства. Средние надои в 2020 году не дотянули даже до среднереспубликанского уровня — 15,9 кг на корову в сутки (по данным самой компании и того меньше — порядка 14,9 кг в сутки).
Общий объем произведенного молока у «Агросилы», по данным МСХП, упал с 72,7 в 2019 году до 67 тыс. тонн в 2020-м. Но компания компенсирует это активной переработкой и ростом производительности. В марте 2021 года на итоговой пресс-конференции генеральный директор компании Светлана Барсукова сообщила, что производство молока и продуктов молочной переработки «Агросилы» в 2020 году выросло на 31%, а среднесуточный надой на корову в 2020 году увеличился на 3%.
Все «фардиевское» молоко сбывается на входящий в группу компаний набережночелнинский молочный комбинат — ООО «Агросила-Молоко» (реализует молочную продукцию под брендом «Просто молоко»), который в 2020 году перерабатывало 150 тонн молока в сутки (около 55 тыс. тонн в год). В перспективе потребность холдинга в сыром молоке будет возрастать — на молочном заводе группы готовится к запуску производство твердых и рассольных сыров стоимостью порядка 2 млрд рублей. В начале апреля 2021 года «Альфа-Банк» согласился выдать компании кредит под «сырный проект» в размере 1,1 млрд рублей. Во втором полугодии 2021 года «Агросила-Молоко» планирует запуск производства полутвердых и рассольных сыров, выход на полную мощность произойдёт ориентировочно в 2024 году.
«Продпрограмма» Рифата Мутигуллин
Тройка лидеров по молоку («Красный Восток», «Ак Барс холдинг» и «Агросила») остается неизменной много лет, но, как показало наше исследование рынка, им на пятки наступают высокотехнологичные современные компании, которые показывают вдвое и даже втрое большие надои на одну корову. Причем молоко они производят отменного качества, даже превосходящего требования ГОСТов. Есть о чем призадуматься холдингам-гигантам.
Не только татарстанские, но и федеральные эксперты образцом ведения молочного хозяйства называют «АПК «Продпрограмму» мамадышского «мясного короля» Рифата Мутигуллина. Именно его компанию по показателям продуктивности, качеству молока и маржинальности коллеги готовы поставить во главу подобного рейтинга.
Изначально предприятие Мутигуллина было ориентировано на производство мясной продукции под брендом «Родные места» (под брендом «РМ» также читаются инициалы владельца), однако и молочное производством поставлено там на высшем уровне. У компании уже есть порядка 5,1 тыс. голов молочного стада, строится еще один молочный комплекс на 3,8 тыс. голов. Таким образом, общее поголовье после запуска составит около 9 тыс. голов, а это, на секундочку, половина стад «Ак барс холдинга» и «Красного Востока».
Средний удой по 2020 году на АПК «Продпрограмма» составил практически 29,8 кг на голову в сутки, сам Рифат Махмутович заявлял в СМИ о цифре в 35 литров молока на буренку и общем надое по хозяйству порядка 165 тонн в день. Груздев считает, что мамадышская «Продрограмма» достойна войти в российский топ ферм по эффективности.
Коровы Мутигуллина — молочные чемпионки и, если можно так выразиться, «фитоняшки». Они носят специальные «фитнес-браслеты». Приборчик анализирует состояние здоровья коровы и, сопоставляя целый ряд показателей, например, помогает определить точное время отела.
Молокоперерабатывающего комплекса в хозяйстве Мутигуллина нет, но не так давно гендиректор «Продпрограммы» презентовал свой новый проект по строительству завода по глубокой переработке молока. Речь идет не о сыре или твороге, а о продукции, бо́льшая часть которой вообще не производится в России: мицеллярный казеин, сывороточные белки, деминерализованная сыворотка, лактоза и изотоник. Председатель совета директоров «РМ-Агро» Игорь Барингольц в беседе с «БИЗНЕС Online» рассказал, что в сутки завод способен перерабатывать до 1 тыс. т молока. Однако стоимость проекта велика — от 16 млрд до 24 млрд рублей.
СХПК им. Вахитова
Еще одно предприятие, которое хвалят и коллеги по цеху, и эксперты отрасли — это СХПК «им. Вахитова» в Кукморском районе. Вот уже 30 лет его возглавляет бессменный руководитель Нафик Хусаинов (у него два хозяйства — СХПК «им. Вахитова» и ООО «Вахитова»).
Сильно увеличивать поголовье в будущем Хусаинов не планирует, основные инвестиционные проекты уже реализованы, максимально планирует довести поголовье до 3,6-3,7 тысяч коров. «Две фермы мы уже построили, третью, алла бирса, в этом году завершаем и все, места больше нет», — рассказывает Хусаинов.
Для обеспечения своих подопечных качественными сбалансированными кормами в хозяйстве построен кормоцентр (оборудование — Израиль). Применение хороших кормов дает не менее двух дополнительных килограммом молока на корову в день.
Высокопородный скот голштинской породы изначально закупали за границей — в Венгрии, Германии, но сейчас «штат» буренок, в основном, пополняют коровы своего разведения — СХПК имеет статус племенного хозяйства, хотя из-за рубежа тоже закупают — для обновления генофонда. В СХПК «им. Вахитова» впервые в республике внедрили программу «Стелек», которая позволяет вести селекционно-племенной учёт животных, а также даёт картину их генетического потенциала, осуществляет полноценный экономический анализ работы хозяйства.
ПМК: добровольное доение коров
Открытием 2020 года многие из опрошенных нами руководителей назвали компанию «ПМК» из Богатых Сабов. С 2018 года она реализует проект строительства высокотехнологичного роботизированного молочного комплекса «Шинар» на 3 тыс. голов дойных коров вблизи деревни Чулпыч Сабинского района. На данный момент реализуется первый этап, предприятие купило в Голландии высокопородный скот голштинской породы — 1,2 тыс. голов, из них сегодня 1,1 тыс. — дойные коровы (всего на предприятии 1,5 тыс. КРС).
Каждая буренка в «Шинаре» — рекордсменка, дает, в среднем, по 40 кг в сутки, это лучший результат по республике. Как сообщил «БИЗНЕС» директор ООО «ПМК» Константин Маковеев, средние надои по итогам 2020 года оказались чуть ниже — 35 кг на корову. Однако это был первый год работы комплекса, а удои первотелок традиционно ниже, чем у более «опытных» коров. Так что через год, с учетом повышения надоев и увеличением численности скота до проектного уровня (кредит на строительство второй очереди уже одобрен), хозяйство сможет ежедневно получать по 120-130 тонн молока (сейчас — около 40 тонн).
Наш собеседник подчеркивает, что молоко, выдаиваемое роботами, получается очень высокого качества. Хозяйство реализует молоко за пределы Татарстана, так как внутри республики закупочные цены на сырое молоко сегодня невелики.
Проект «Шинар» предусматривает установку 60 роботов Lely Astronaut новейшего поколения. Предприятие уже приобрело 30 роботов, 22 из них на момент составления нашего рейтинга эксплуатируются. В комплексе работает всего 22 сотрудника, но все — большие профессионалы. В проект уже вложено 1,3 млрд рублей, общие инвестиции в создание комплекса составят 2,5 млрд рублей.
«Все основные операции автоматизированы, доение, подача корма, навозоудаление — выполняются роботами. У нас нет доильных залов, практикуется система добровольного доения — коровы сами идут доиться, когда захотят. Роботы позволяют хорошо управлять стадом, контролировать качество молока, отсекать больных животных», — рассказывает Маковеев.
Он подчеркивает, что немаловажной составляющей успеха его проекта является благоприятный инвестиционный климат, которые создают власти Сабинского района. В ответ своей целью он ставит вывести район в лидеры по объемам производимого сырого молока (пока он на четвертом месте по РТ). В прошлом году директор ПМК стал лауреатом конкурса «Руководитель года — 2020» в номинации «За цифровую трансформацию предприятия».
«Август» — наследник «Вамина»
Семимильными шагами развивается аграрное крыло химической империи Александра Ускова, совладельца производителя химических средств защиты растений АО «Август». Компания «Август-Агро» начала свою деятельность в республике в 2018 году с того, что выкупила у «Татагролизинга» бывшие земли «Вамина». В 2020-м к своим угодьям в Муслюмовском, Мензелинском и Лениногорском районах РТ «Август-Агро» добавил бывшие агрофирмы АБХ в Камско-Устьинском, а также в Верхнеуслонском районах РТ.
На момент подготовки статьи у компании имелось около 9,7 тыс. КРС, из которых более 3 тыс. — дойные коровы. Средние удои пока невысоки — 14,5 кг на корову (данные МСХП). В компании поясняют это тем, что им досталось, мягко говоря, не самое лучшее наследство от предыдущих хозяев.
«В конце 2020 года в состав УК „Август-Агро“ вошли новые хозяйства „Август-Тюлячи“ и „Август-Камское Устье“. Состояние принятых молочных ферм нельзя было назвать удовлетворительным и требовало кардинальных преобразований. За прошедшее время среднесуточные надои на фермах выросли почти вдвое», — рассказывает генеральный директор УК «Август-Агро» Айдар Галяутдинов. Так что более показательным может стать результат 2021 года.
Впрочем, в компании нам сообщил о более оптимистичных надоях на фермах «Августа» — 19 кг в сутки в расчёте на дойное стадо. Общий объем произведенного за 2020 год сырого молока — 9,2 тыс. тонн, это почти втрое больше, чем в 2019-м (правда, МСХП указывает чуть более скромную цифру в 8 тыс. тонн). Возможно, причина расхождений в разных способах подсчета данных.
Галяутдинов рассказал, что уже в 2020 году он запустил ряд крупных инвестпроектов. Во-первых, ведется строительство первой очереди молочно-товарного комплекса «Уразметьево» в Муслюмовском районе на 1200 голов дойного стада (сейчас в стадии запуска в эксплуатацию). Комплекс оснащен роботизированными системами доения, программой управления дойным стадом, программой кормления коров. «Особенность молочного комплекса — система кросс-вентиляции, обеспечивающая комфортные условия обитания для животных и сводящая к минимуму температурные стрессы у животных в течение всего года», — рассказывает директор УК «Август-Агро». Для мегафермы были закуплены 906 нетелей высокоудойной голштино-фризской породы из Германии. В настоящее время нетели успешно телятся и дают первые надои. На 2021 год запланировано строительство второй очереди комплекса, что позволит довести численность КРС в «Уразметьево» до 2400 голов.
Во-вторых, начато строительства молочно-товарной фермы «Ялтау» в Лениногорском районе на 550 коров беспривязного содержания. Молочно-доильный зал планируется оснастить оборудованием карусельного типа. В-третьих, начинается строительство первой очереди молочного комплекса у села Степановка в Мензелинском районе на 1200 голов дойного стада (проект мегафермы повторяет МТК «Уразметьево»), в планах также и вторая очередь. Если планы будут реализованы в срок, то уже к концу 2021 года молочное стадо «Августа» вырастет на 5,5 тыс. голов КРС.
«АгроИнвест», «Вамин» и другие
Порядка 4,5 тыс. голов дойного скота имеется в хозяйстве депутата Госсовета Татарстана Раиса Сулейманова, владельца группы компаний «АгроИнвест» (общее поголовье — около 10 тыс. КРС). Его агроимперия состоит из трех ферм: КФХ Сулейманов, ООО АФ «Южная» и ООО «АксуАгро» в Нурлатском и Аксубаевском районах Татарстана. По данным МСХП предприятия произвело 31,6 тыс. тонн молока при среднем надое 17,1 кг на корову, само предприятие предоставило нам данные о средних надоях — 19,5 кг (самые высокие показатели достигаются на ООО «АксуАгро» — более 23,7 кг). Молоко реализуют на «Альметьевский молкомбинат». Кроме того, через трейдеров сырье отправляют на молочные комбинаты Татарстана, Самарской и Ульяновской областей.
В 2020 году Сулейманов принял решение о закрытии Нурлатского сахарного завода и сейчас полностью сконцентрировался на ведении сельского хозяйства. Как рассказал он в интервью нашей газете, в планах на ближайшие три года — вдвое увеличить производство молока на уже имеющихся площадка за счет повышение эффективности работы, для чего была принята трехлетняя программа развития животноводства на 2020–2022 годы.
Что уже сделано? В прошлом году предприятие приобрело за 1 миллион евро оборудование израильской компании «R.M.H. Лахиш Индастриз» — на базе «Агрофирмы „Южная“» начато строительство кормового центра, ввод в эксплуатацию