Дефицит импортного сырья стал причиной роста продуктовых цен в России

Нехватка ввозимого сырья порождает повышение стоимости различных продуктов в России.

Эксперт рынка ретейла Даниил Сомов считает, что сложившийся на фоне пандемии дефицит импортного сырья негативно влияет на продуктовые цены — они растут вверх.

"Сейчас много дефицита импортного продуктового сырья. Особенно из тех стран, где строгие COVID-ограничения. Достаточно одному крупному источнику сырья прекратить поставки, дефицит образуется мгновенно", — указывает Сомов.

Специалист приводит в пример закрытие некоторых предприятий на территории Франции, после чего сырье на рынке натуральных подсластителей подорожало на 50%. По мнению Сомова, рост продуктовых цен наблюдается в местах, где используется импортное азиатское или европейское сырье.

Председатель комитета по торговле Петербургского регионального отделения организации "Деловая Россия" Дмитрий Чтецов убежден, что цены в секторе общественного питания поднялись на 20% в сравнении с мартом прошлого года.