РЕЦЕПТ ДНЯ: Соус муждей
Приготовление:
Чеснок растолочь с солью и перцем. Добавить рубленую зелень, сладкий перец, влить холодный бульон, перемешать. Для рыбных блюд лучше использовать рыбный бульон, а для мясных - мясной. Соус универсален, в молдавской кухне широко используется для блюд из мяса, рыбы, овощей.
Ингредиенты:
½ стакана концентрированного бульона, 8-10 долек чеснока, соль, молотый чёрный п
Чеснок растолочь с солью и перцем. Добавить рубленую зелень, сладкий перец, влить холодный бульон, перемешать. Для рыбных блюд лучше использовать рыбный бульон, а для мясных - мясной. Соус универсален, в молдавской кухне широко используется для блюд из мяса, рыбы, овощей.
Ингредиенты:
½ стакана концентрированного бульона, 8-10 долек чеснока, соль, молотый чёрный п