Скумбрия с картофелем в духовке. Сытный и полезный ужин для всей семьи

Скумбрия с картофелем в духовке простое, но очень аппетитное блюдо. Любители рыбы непременно оценят Ваши старания и попросят добавки.

Скумбрия с картофелем в духовке: ингредиенты

1. Картофель – 1-1,5 кг (от одного до полтора килограмм)
2. Лимон – ½ шт. (пол штуки)
3. Скумбрия – 2 шт. (две штуки)
4. Морковь – 1-2 шт. (от одной до двух штук)
5. Приправа <<для рыбы>> — 1-2 ч. л. (от одного до двух чайных ложек)
6. Приправа <<для блюд из картофеля>> —  2 ч. л. (две чайных ложки)
7. Соль – по вкусу

Пошаговое приготовление:

• Очистите, помойте и нарежьте дольками картофель.
• Нарежьте кружочками морковь.
• Переложите овощи в удобную глубокую посуду, добавьте приправу для картофеля и соль. Хорошо перемешайте.
• Выпотрошите скумбрию, обрежьте всё ненужное и вымойте. Посолите по вкусу и тщательно натрите рыбной приправой.
• По всей длине тушки сделайте глубокие надрезы и вложите в них лимон.
• Смажьте форму для запекания растительным маслом, выложите рыбу и овощи.
• Закройте форму фольгой и запекайте в духовке 45-55 минут при температуре 180 градусов. Можете за 10-15 минут до готовности снять фольгу, чтобы блюдо немного подрумянилось.

Скумбрия с картофелем в духовке наполнит дом невероятным ароматом.

Готовьте на здоровье!